نصف جهان: همايش تخصصي نقش و جايگاه مصرف آبزيان در سلامت جامعه به همت کميسيون‌هاي صنعت و کشاورزي اتاق بازرگاني، صنايع، معادن و کشاورزي اصفهان و همکاري سازمان جهاد کشاورزي استان اصفهان برگزار شد.

در ابتداي اين همايش نايب رئيس سنديکاي صنايع کنسرو ايران با خيرمقدم گفت: توسعه مصرف آبزيان و جلوگيري از مصرف نوشابه‌هاي پرخطر و... از اهداف است. مسعود بختياري اظهار کرد: امروز ميانگين مصرف ماهي در کشور، نصف ميانگين جهاني است که بايد در راستاي افزايش مصرف ماهي در کشور و استان تلاش شود. رئيس کميسيون کشاورزي، آب و محيط زيست اتاق بازرگاني، صنايع، معادن و کشاورزي اصفهان نيز با اشاره به حوزه امنيت غذايي گفت: مفهوم سلامت وابسته به شرايط محيطي جامعه است و سلامت اجتماعي به همراه سلامت جسمي و رواني، ستون‌هاي اصلي سلامت را تشکيل مي‌دهد. حميدرضا قلمکاري افزود: ايران در بين 125 کشور جهاني در زمينه امنيت غذايي رتبه 82 را داراست. اين در حالي است که دسترسي به غذاي ايمن، رکن اساسي امنيت غذايي است.

معاون بهبود توليدات دامي سازمان جهاد کشاورزي استان اصفهان نيز اذعان کرد: عليرغم اينکه استان اصفهان در مرکز کشور قرار دارد و استاني صنعتي قلمداد مي‌شود و با خشکسالي مواجه است اما در زمينه توليد مواد پروتئيني و در امنيت غذايي باکيفيت در بين استان‌هاي کشور، سرآمد است. اميرحسين افيوني گفت: استان اصفهان در توليد شير، گوشت سفيد و قرمز، بوقلمون، تخم مرغ و... در بين 31 استان کشور، بيشترين ميزان توليد را دارد و حتي نياز ديگر استان‌ها را تأمين مي‌کند. وي با بيان اينکه آبزيان غذاي سالم و حياتي براي سلامت به شمار مي‌روند، افزود: توليد استان در بخش آبزيان 120 درصد مازاد بر مصرف است که ديگر استان‌ها از آن بهره‌مند مي‌شوند.

معاون بهبود توليدات دامي سازمان جهاد کشاورزي استان اصفهان اظهار کرد: در استان اصفهان بيش از يک ميليون و 300 هزار تن شير خام توليد مي‌شود و در حقيقت سياست سازمان جهاد کشاورزي بر توليد باکيفيت، مرغوب و صادرات محور است که اگر قوانين موقتي و دست و پا گير نباشد، در زمينه کليه مواد پروتئيني قابليت صادرات لبنيات، ماهي، تخم مرغ و... را داريم. مدير شيلات و امور آبزيان سازمان جهاد کشاورزي استان هم گفت: بر اساس آمار سال گذشته، در استان اصفهان 7300 تُن انواع آبزيان توليد شده که از اين ميزان 5500 تن ماهي سردابي و بقيه صيد ماهي، توليد ماهي گرمابي و... بوده است.

مجتبي فوقي عنوان کرد: در سال 96 در استان اصفهان 65/5ميليون قطعه ماهي زينتي توليد شد که توانست 27 درصد توليد ماهي‌هاي زينتي کشور را به خود اختصاص دهد و رتبه اول را در اين راستا در کشور به دست آورد. وي با بيان اينکه وضعيت ما در مصرف سرانه آبزيان در کشور خوب نيست، افزود: مصرف سرانه ماهي در جهان به ازاي هر نفر ساليانه 20 کيلوگرم است که اين ميزان در کشور ساليانه 10 کيلوگرم و در استان اصفهان نيز همين حدود است که بايد با فرهنگسازي روزبه‌روز افزايش يابد تا بتوانيم به استانداردهاي جهاني نزديک شويم.