آيا مي دانيد سفره هاي يکبار مصرف چه عوارضي دارند؟ مخرب بودن کربن به ميزاني است که حتي برخي دستگاه هايي که اين سفره ها را توليد مي کنند، پس از تقريباً شش ماه نياز به بازسازي دارند.

محمد حسين عزيزي، رئيس انجمن صنايع غذايي ايران گفت: بهتر است در مورد هر مطلب علمي، متخصصان مربوطه نظر بدهند. اطلاع رساني در مورد سفره هاي يکبار مصرف در حيطه علمي طب سنتي نيست و اظهار نظرهاي غيرتخصصي، يکي از مشکلات بزرگ جامعه ماست که باعث سردرگمي مردم مي شود.

او در مورد صحت و سقم اين خبر افزود: به طور کلي استفاده از مواد پلاستيکي مخصوصاً براي مواد غذايي توصيه نمي شود، اما در مورد سفره هاي يکبار مصرف اگر مواد غذايي با آنها تماس مستقيم نداشته باشند اشکالي ندارد، چون همه مواد غذايي داخل ظروف هستند و روي سفره قرار مي گيرند.

اين متخصص علوم و صنايع غذايي بيان کرد: فقط ممکن است نان را مستقيم روي سفره بگذارند يا آن را توسط اين سفره ها از نانوايي تا خانه حمل کنند که به خانواده ها توصيه مي شود از انجام اين کار خودداري کنند و در هر شرايطي نان را درون ظروف مخصوص بگذارند.

رئيس انجمن صنايع غذايي گفت: بهتر است افراد براي حمل نان از پارچه نخي سفيد و بدون چاپ و نوشته يا يک کاغذ سفيد و تميز و يا پس از اينکه نان را روي توري جلوي مغازه نانوايي سرد کردند آن را درون نايلون گذاشته و تا خانه حمل کنند.

وي در مورد بهترين نوع سفره هاي يکبار مصرف اظهار کرد: سفره هايي که داراي نام و نشان کارخانه توليد کننده، مجوز بهداشت و پروانه ساخت و علامت استاندارد باشند و از مراکز معتبر خريداري شوند معمولاً براي سلامت آسيب زا نخواهند بود.

اين عضو هيئت علمي دانشگاه تربيت مدرس در مورد سفره هاي يکبار مصرف نامرغوب تصريح کرد: آن دسته از سفره هايي که مرکب نقوش سطح آن به آساني و با سايش دست جدا و دست را رنگي مي کند مي تواند به راحتي به مواد غذايي نيز انتقال يافته و به خصوص در تماس مستقيم با نان داغ به دليل رطوبت ايجاد شده از بخار آن سريع تر شروع به فعل و انفعالات مضر شيميايي کند.

به گفته او مرکب هاي چاپ حاوي ترکيبات و فلزات سنگين و سمي هستند که در صورت تجميع دراز مدت در بدن مي‌توانند باعث بروز بيماري‌ ها و مشکلات عديده اي در مصرف کننده شوند.