نایب رئیس اتحادیه گوشت قرمز اصفهان گفت: ۹۹ درصد گوشت‌های مصرفی در رستوران ها و فست‌فودها گوشت گاو وگوساله است.

عبدالرضا آقاجانی اظهار داشت: از یک تا دو سال گذشته گوشت و شیر دام سنگین روی دست دامدار مانده و این در حالی است که اکنون دام سنگین وقتی از شیر گرفته نشده به استان‌های دیگر صادر می‌شود.

وی بیان داشت: ورود صد هزار تن گوشت قرمز به نقل از مدیر کل شرکت پشتیبانی امور دام استان اصفهان، در حالی صورت گرفته که اگر از دامدار حمایت و از خروج دام سنگین از اصفهان جلوگیری شود به یقین نیاز به این حجم از واردات نیست.

نایب رئیس اتحادیه گوشت قرمز اصفهان با بیان اینکه دام سبک مثل تولید مرغ نیست که ۴۵ روز به بار آید بلکه باید در یک فرجه زمانی صبر کنند تا دام سبک به بازار عرضه شود، تصریح کرد: در حال حاضر دام سبک اصفهان از اطراف و استان‌های دیگر تأمین می شود و این در صورتی است که اگر برنامه ریزی وجود داشت و از دامدار حمایت می شد، تا شش ماه نیاز به واردات نبود.

وی گفت: واردات دام سبک در حالی است که به هنگام به بار آمدن دام سبک دیگر بازار از دام سبک اشباع شده و تمام این دام ها روی دست دامدار باقی مانده و مجبور است برای تأمین معیشت از این حرفه صرف نظر کند و به حمل بار از میدان تره بار راضی شود.

آقاجانی با اظهار اینکه دیگر دامداری سنتی پاسخگو نیست، گفت: اصفهان در تأمین دام سنگین نیازی به دیگر استان‌ها ندارد و هم اکنون ۹۹ درصد خوراک گوشت رستوران‌ها و دیگر استان‌ها از گوساله است.