معاون اداره کل نظارت و ارزيابي مواد غذايي و آشاميدني سازمان غذا و دارو درباره سلامت آبليموها گفت: عموماً روي آبليموهاي موجود در بازار درج شده است طبيعي، اما در حقيقت بيشتر آنها شيميايي هستند. البته اين بدان معنا نيست که اين آبليموها سالم نيستند و براي بدن مضر هستند، زيرا استاندارد مشخصي در استفاده از مواد شيميايي براي توليد آبليمو وجود دارد.

سميره صباح درباره فرآيند توليد مواد غذايي و نظارت بر آن گفت: در ابتدا توليدکنندگان از سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت پروانه ساخت دريافت مي‌کنند و تمام فرمالاسيون مواد اعلام مي‌شود. بنابراين سازمان غذا و دارو نام دقيق تمام مواد افزودني و به کار رفته در توليد محصولات را در اختيار دارد و آنها نيز بايد روي برچسب محصولات، نام مواد به ويژه مواد افزودني را دقيق درج کنند.

وي تأکيد کرد: مواد افزودني در محصولات غذايي بايد در حد مجاز استفاده شود. در حقيقت وظيفه مسئول فني است که اين مواد را دقيقاً در خط توليد مشخص کند.

معاون اداره کل نظارت و ارزيابي مواد غذايي و آشاميدني وزارت بهداشت که در يک برنامه راديويي صحبت مي‌کرد، در خصوص علت درج مواد افزودني روي برچسب محصولات اظهار داشت: بعضي از اين مواد ممکن است براي بعضي از مصرف کنندگان حساسيت و آلرژي ايجاد کند. از سوي ديگر براي آگاهي از ميزان و استاندارد بودن مواد افزودني، بايد مواد افزودني روي برچسب محصولات درج شوند.