رئيس کانون انجمن‌هاي صنايع غذايي ايران گفت: دولت به دنبال آن است که ميزان خاک موجود در گندم از هفت درصد به پنج درصد کاهش ده،د امابايد توجه داشت در تمامي دنيا ميزان خاک موجود در گندم 2/0درصد است.

محمدرضا مرتضوي با اشاره به مخلوط کردن خاک با گندم عرضه شده در چرخه توليد گفت: وزارت جهاد کشاورزي جدولي درست کرده است به نام جدول«پاکي گندم»، اما اين جدول در واقع جدول نجسي است.

وي افزود: مي‌گويند گندم را با هفت درصد خاک و 10 درصد افت مفيد بخريد، يعني گندم حدود 17 درصد ضايعات داشته باشد و کسي به کارخانه‌هاي آرد نيز اعتراض نکند و نگويد که آن را نمي‌خرد.

مرتضوي با طرح اين سئوال که آيا گندم برداشت شده به طور طبيعي هفت درصد خاک دارد، گفت: اين حجم از خاک و آشغال موجود در گندم طبيعي نيست و اين امر نشان دهنده آن است که در گندمي که فروخته مي‌شود، خاک و ضايعات ريخته مي‌شود.

وي افزود: اين خاک و ضايعات را دولت هزار و 300 تومان براي خريد آن پول مي‌دهد.

وي در پاسخ به اين سوال که چه کسي خاک را وارد گندم کرده و به دولت به صورت خريد تضميني مي‌فروشد، گفت: دلال‌ها، کشاورزها و... اين کار را مي‌کنند.