پاييز نه تنها فصل زيبايي هاي رنگارنگ طبيعت است، بلکه فصل ميوه هاي متنوعي است که با خواص فراوان خود نقش مهمي در سلامت بدن دارند.در ادامه فهرستي از ميوه هاي مفيد فصل پاييز بيان مي کنيم.

سيب

به دليل تأثير فراوان سيب در بالا بردن سيستم ايمني بدن با جذب ويتامين C ، استفاده از آن بسيار مفيد خواهد بود. هر عدد سيب در درحدود 20 درصد فيبر مورد نياز روزانه هر فرد را تامين مي کند که سلامت سيستم گوارش را افزايش مي دهد؛ فشار خون را کاهش داده و حتي در کاهش خطر بيماري هاي معده و روده ها و سرطان کمک کننده است.

کنگر فرنگي

اگر تا به حال کنگر را به صورت قوطي هاي کنسروي خريداري کرده ايد، شايد ندانيد که در فصل پاييز مي توان آن را به صورت تازه تهيه کرد و بيشتر از خواص آن بهره مند شد. اين ماده مفيد و خوش طعم سرشار ازآنتي اکسيدان هاي مقابله کننده با بيماري هاي مختص اين فصل از سال است.

خرمالو

اين ميوه به دليل طعم گسي که دارد، معمولاً چندان مورد استقبال نيست. در صورتي که سرشار از ويتامينC و مفيد در پيشگيري و درمان بيماري هاي اين فصل مانند سرماخوردگي و آنفلوآنزاست. اين ميوه خوش طعم داراي ويتامين ها و آنتي اکسيدان هاست و مقدار فيبر موجود در آن هم بسيار بيشتر از سيب است.

چغندر

يک اجبار براي ورزشکاراني که ورزش هاي سنگين انجام مي دهند و افرادي که بيماري هاي قلبي دارند، خوردن چغندر است. چغندرغني از نيترات معدني غير آلي است و اين ترکيبي است که بدن آن را به اکسيد نيتريک تبديل مي کند و اين اکسيد نيتريک عروق خوني را باز مي کند، جريان خون را افزايش مي دهد و عملکرد قلب و رگ ها را بهبود مي بخشد.

طبق مطالعات انجام شده، آب چغندر عملکرد قلب را در طول ورزش هاي سخت بهبود مي بخشد و کارکرد قلب را آسان تر مي کند و به شما کمک مي کند کمتر خسته شويد و مدت زمان بيشتري را به ورزش بپردازيد.

همچنين چغندر حاوي بتا کاروتن است که عامل ايجاد ويتامين Aاست که به ريکاوري بدن بعد از تمرينات ورزشي شديد کمک مي کند.

انار

پوسته نازکي که دانه هاي انار را دربر مي گيرد، سرشار از آنتي اکسيدان ها و مواد مغذي است که برخي از آنها به تنظيم فشار خون و ريکاوري ماهيچه ها( بازگشت ماهيچه ها به حالت اوليه) بعد از تمرينات ورزشي کمک مي کنند. در حقيقت آب انار نسبت به چاي سبز مقدار بيشتري آنتي اکسيدان هاي ضد سرطان دارد.

کلم بروکلي

اين نوع کلم به دليل دارا بودن سولفورافان که يک ماده فتوشيميايي قوي است،از سرطان جلوگيري مي کند، اما برخلاف کلم هاي ديگر و تعداد زيادي از انواع خانواده کلم مثل شلغم، منبع سرشاري از پروتئين هاي سازنده ماهيچه ها هستند و يک فنجان از آن، درحدود سه گرم پروتئين دارد.

شاه بلوط

بهترين آجيل هواي سرد، شاه بلوط است و به جرأت مي توان گفت به اندازه ساير غلات و يا حتي بيشتر از بادام و گردو و... مغذي است. بلوط به دليل ميزان بالاي ويتامينC که دارد، جنگجوي خوبي عليه سرماخوردگي است و به علت چربي پايين و کالري کمي که نسبت به ساير آجيل ها دارد، جزء ميوه هاي محبوب اين فصل است.

سيب زميني

به دليل دارا بودن ويتامين B6 ، ويتامين C، فيبر، منيزيم، پتاسيم و بتاکاروتن در سلامت چشم ها، پوست و استخوان ها بسيار مفيد است. خوردن پنج عدد سيب زميني متوسط حدوداً 110 کالري انرژي دارد که با در نظر گرفتن ارزش تغذيه اي بالا و مواد مغذي اي که دارد، کالري ناچيزي است.

گل کلم

استفاده از گل کلم به دليل داشتن فيبر و پتاسيم که هردو پايين آورنده فشار خون هستند، بسيار مفيد است. همچنين اگر به طور مرتب در رژيم غذايي روزانه افراد قرار گيرد، نياز روزانه بدن به ويتامين C را برآورده خواهد کرد. ويتامين C به دليل کمک به افزايش توليد کلاژن (پروتئين تارسان که در استخوان و غضروف و بافت هاي پيوندي يافت مي شود) در رفع چين و چروک پوست بسيار مؤثر خواهد بود.