اين روزها اگر به سبد غذايي کودکان خود توجه کنيد، متوجه مي‌شويد که آنها مدام خوراکي‌هايي مثل چيپس، پفک و يا انواع کيک‌هايي که فاقد هرگونه ارزش غذايي هستند را مي‌خورند.

بنابراين، اگر دوست داريد کودکانتان غذاهاي مناسب و مقوي بخورند، حتماً به نوع بسته بندي آن توجه کنيد.اما علاوه بر اين، نوع غذايي که به کودکان خود مي‌دهيد نيز بايد داراي ارزش غذايي کافي بوده و رشد آنها را تضمين کند.در ادامه به يکسري از خوراکي‌هاي مقوي اشاره شده که متخصصان علم تغذيه آنها را براي رشد مناسب کودکان و به ويژه نوپا‌ها ضروري مي‌دانند.

تخم‌ مرغ

تخم‌مرغ داراي پروتئين بوده و از جمله معدود غذاهاي طبيعي است که حاوي ويتامين D است.اين ويتامين براي جذب کلسيم ضروري است و کمبود آن منجر به بروز مشکلات استخواني و اسکلتي و يا عدم رشد کافي کودک مي‌شود.بهتر است وعده صبحانه از پروتئين تشکيل شود، زيرا فرزندتان احساس رضايت کرده و مدت طولاني‌تري سير مي‌ماند.

جوي دوسر

تحقيقات نشان مي‌دهد کودکاني که جوي دوسر مصرف مي‌کنند، تمرکز بيشتري در مدرسه دارند.

فيبر موجود در غلات کاملي مثل جوي دوسر، به آرامي هضم مي‌شود. در نتيجه، آنها براي مدت بيشتري سير مانده و از انرژي کافي برخوردار مي‌شوند.

انواع ميوه‌ها

سعي کنيد هر ميوه‌اي را متناسب با فصل، به کودک خود بدهيد.ميوه‌ها ارزش غذايي بالايي داشته و سرشار از انواع ويتامين‌ها و مواد معدني هستند که نقش زيادي در رشد فرزندان‌تان ايفا مي‌کنند.در ضمن، ميوه‌ها داراي فيبر مي‌باشند که همين باعث تعادل بدن کودکان مي‌شود.

مغزها

مغزها داراي چربي‌هاي سالم هستند که براي رشد کودک و همچنين سلامت قلب لازم هستند.

در ضمن، مصرف مغزها در وعده صبحانه، انرژي فرزندتان را به خوبي فراهم مي‌کند.

شير

پروتئين و کلسيم موجود در شير، سوخت مورد نياز مغز و بدن را به خوبي تأمين مي‌کند.

پروتئين باعث ساخت سلول‌ها و بافت‌هاي مغز شده و از طرف ديگر، کلسيم موجود در شير، منجر به استحکام استخوان‌ها و دندان‌هاي کودک مي‌شود.

گوجه‌فرنگي

گوجه‌فرنگي سرشار از ليکوپن است. اين ماده بدن را در مقابل بسياري از سرطان‌ها مجهز مي‌کند.

حرارت دادن گوجه‌فرنگي به مراتب اثر سلامتي بخش آن را بيشتر مي‌کند؛ زيرا حرارت باعث مي‌شود تا ليکوپن بيشتري آزاد شود.

در ضمن سعي کنيد گوجه‌فرنگي را با روغن‌هاي سالم مثل روغن زيتون پخته تا بدن بتواند ليکوپن را بهتر جذب کند.

ماست کم چرب

ماست کم چرب باکتري‌هاي مفيدي دارد که سيستم ايمني بدن و همچنين سيستم گوارشي را تقويت مي‌کند.اگر فرزندتان بيشتر از يکسال سن دارد، مي‌توانيد مقداري عسل را در ماست ريخته و اين خوراکي خوشمزه را به کودک خود بدهيد.

کلم

کلم در مقايسه با سبزيجات ديگري که در سالاد استفاده مي‌شود، طعم و بوي ملايم‌تري دارد؛ به همين دليل، کودکان تمايل بيشتري به آن دارند.

به طور کلي، سبزيجاتي مثل کلم بروکلي و يا انواع کلم داراي مواد مغذي شناخته شده‌اي هستند که خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش داده و وضعيت هضم و جذب را بهبود مي‌بخشند.در ضمن، کلم باعث تحريک يکسري آنزيم‌هايي در بدن مي‌شود که در نهايت، مواد سمي را از بدن خارج مي‌کنند.

ماهي سالمون

اين ماهي سرشار از چربي‌هاي سالم امگا 3 است که داراي خواص ضد افسردگي و ضد التهاب است.سعي کنيد از ماهي سالموني بيشتر استفاده کنيد که در درياي آزاد بوده و در نتيجه، حاوي جيوه کمتر و امگا 3 بيشتري است.

کاکائو

پودر کاکائو يکي از سالم ترين منابع سرشار از فلاوونوئيدهاست.

فلاووئيدها سيستم فشار خون را تنظيم کرده و بهداشت دهان و سلامت قلب را تضمين مي‌کنند.اين مواد همچنين از پوست در مقابل آسيب‌هاي ناشي از اشعه آفتاب محافظت مي‌کنند.

ريحان

ريحان سرشار از ترکيبات آنتي اکسيدان، ويتامين‌هاي A، C و K و همچنين مواد معدني از قبيل آهن، پتاسيم و کلسيم است .علاوه بر اين، اين نوع سبزي وضعيت دستگاه گوارش را نيز بهبود مي‌بخشد.

لوبيا

انواع لوبيا منبع عالي پروتئيني، فيبر و همچنين کلسيم هستند. هر قدر رنگ لوبيا‌ها تيره تر باشد، خواص آنها بيشتر و بهتر است.مصرف اين حبوبات، کلسترول را کاهش مي دهد و سلامت قلب را تضمين مي‌کند.

دارچين

تحقيقات نشان مي‌دهد که اين ادويه مي‌تواند به تنظيم قند خون کمک کرده و اختلال‌هاي انرژي مرتبط با آن، که معمولاً اواسط صبح بروز مي‌کند را کاهش دهد.بنابراين سعي کنيد از دارچين در تهيه صبحانه فرزندتان بهره بگيريد.