نصف جهان: مصرف لوبيا انتخابي خوب و مناسب براي افراد مبتلا به ديابت است که داراي بسياري از مزاياي بهداشتي و تغذيه اي است. غذاهاي سرشار از از ويتامين، مواد معدني، آنتي اکسيدان ها و فيبر براي ديابت مفيد هستند که لوبيا در بالاي اين ليست غذاهاي مفيد قرار دارد. اضافه کردن لوبيا به وعده غذايي مي تواند قند خون را ثابت نگه دارد و به حفظ سلامت بدن کمک کند.غذاهاي سرشار از از ويتامين، مواد معدني، آنتي اکسيدان ها و فيبر براي ديابت مفيد هستند که لوبيا در بالاي اين ليست غذاهاي مفيد قرار دارد. اضافه کردن لوبيا به وعده غذايي مي تواند قند خون را ثابت نگه دارد و به حفظ سلامت بدن کمک کند.

لوبيا يک کربوهيدرات پيچيده است. بدن اين فرم را آهسته تر از ساير کربوهيدرات ها هضم مي کند و کمک مي کند تا سطح قند خون خود را پايدار نگه دارد. از طرفي مواد غذايي با فيبر بالا، از جمله لوبيا، مي توانند ميزان قند خون را کاهش دهند. اين به اين دليل است که فيبر باعث کاهش سرعت پروتئين گوشتي مي شود که به حفظ سطح قند خون کمک مي کند. فيبر مزاياي بيشتري براي سلامت قلب ارائه مي کند، سطح کلسترول خون را افزايش مي دهد و خطر بيماري قلبي، سکته مغزي و چاقي را کاهش مي دهد که تمامي عوارض بالقوه ديابت است.

لوبيا منبع خوبي از پروتئين گياهي است. پروتئين براي رشد و ترميم بافت بدن ضروري است. بدن مي تواند پروتئين را به گلوکز تبديل کند تا براي انرژي استفاده شود.

لوبيا غني از مواد مغذي، حاوي ويتامين ها و مواد معدني است و همچنين داراي چربي کم و يا بدون ترانس، نمک و کلسترول است. اين يکي از دلايلي است که لوبيا در کاهش خطر ابتلا به بيماري ديابت بسيار خوب است. لوبيا را مي توان در رژيم غذايي به صورت بسيار متنوع استفاده کرد. مي توان آنها را به سالاد اضافه کرد، از آنها به عنوان يک خوراکي جانبي يا اصلي در کنار غذاي اصلي استفاده کرد يا آنها را به انواع ساندويچ اضافه کرد.