کد خبر: ۲۶۴۷۵۰
تاریخ انتشار: ۲۰ دی ۱۴۰۱ - ۱۸:۱۳

دریاقدرتی پور: رصد بازار مرغ در اصفهان نشان می دهد که طی ماه های گذشته این بازار با فراز و نشیب های بسیاری روبرو بوده است؛ به طوری که در برخی مقاطع، گرانی، کمبود و صف های طولانی خرید مرغ را تجربه کرده ایم و در برخی اوقات مثل این روزها با مازاد مرغ مصرفی روبرو هستیم.

اکنون با سنگین شدن کفه ترازوی عرضه نسبت به تقاضا، تلاطم در بازار مرغ اصفهان به شکل دیگری خود را نشان داده و گزارش ها نشان می دهد که انبارهای اصفهان پر شده از مرغ هایی که مصرف کننده ندارد.

گرچه وجود مرغ مازاد در بازار و کاهش قیمت ها در نگاه نخست، اتفاقی مثبت برای مردم و مصرف کنندگان به شمار می آید اما باید مراقب بود که اگر بازار مدیریت نشود با کاهش جوجه ریزی از سوی مرغداران و به دنبال آن کاهش تولید مواجه خواهیم شد.

معاون بهبود تولیدات دامی اخیراً در این رابطه متذکر شده حالا که با مازاد مرغ مواجه هستیم به اتحادیه ها و کشتارگاه ها اعلام شدهمجاز هستند مرغ مازاد را خریداری، منجمد یا صادر کنند و اگر لازم شد به بازارهای هدف داخل یا خارج از کشور عرضه کنند.

طی ماه های اخیر به گفته ایراندوست، جوجه ریزی بسیار قابل توجهی چه در استان و چه در کشور داشتیم به اندازه ای که با فراوانی قابل توجهی از مرغ زنده در سالن های مرغداری ها مواجه شده ایم و همچنین مرغی که به کشتارگاه ها ارسال می شود، فراوان است.

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی اصفهان گفته تولید کننده ها به خاطر مازاد تولید نگران نباشند چرا که به قطعه بندها گفته شده هر میزان مرغ که می خواهند خریداری، بسته بندی، مصرف، ذخیره و یا منجمد کرده و در این زمینه نیز محدودیتی نداریم و اظهار خشنودی کرده که طبیعتاً این شرایط برای مصرف کننده خوب است چرا که مرغ را بسیار کمتر از قیمت اعلام شده خریداری و ذخیره می کنند.

اما این موضوع چندان به مذاق تولید کنندگان خوش نیامده چرا که روند معکوس افزایش عرضه و کاهش مصرف معادله را در بازار تولید و مصرف گوشت سفید برهم زده است.

در این شرایط تولیدکنندگان مرغ از اینکه مرغ ها روی دستشان مانده گلایه مندند و از مردم خواسته‌اند در شرایطی که جوجه‌ریزی‌ها افزایشی شده و شاهد سقوط قیمت مرغ در بازار هستیم با خرید و ذخیره‌سازی مرغ به تعدیل قیمت و تداوم تولید این محصول کمک کنند.

پیش از این که مرغ در اصفهان مازاد شود دولتی ها به تولید کنندگان اعلام کرده بودند که میزان تولید مرغ را افزایش دهند و به آن‌ها اطمینان دادند که با اختصاص کالابرگ برای خرید محصولات پروتئینی مصرف مرغ افزایش پیدا می‌کند. ولی در شرایط کنونی با افزایش تولید، قیمت مرغ کاهشی شده و درمقابل کالابرگی هم به مردم اختصاص داده نشد و در شرایط کنونی با مازاد تولید مرغ و از سوی دیگر کاهش قدرت خرید مردم مواجه هستیم.

در این رابطه رئیس اتحادیه مرغداران اصفهان نیز با اشاره به وضعیت پیچیده تولید مازاد مرغ در اصفهان گفته: پیش‌تر پولی که دولت بابت خرید مرغ مازاد به مرغداران بدهکار بود را با نهاده تهاتر کرد؛ ولی الان دیگر مرغ مازاد را خریداری نمی‌کند، بلکه فقط مرغ نژاد آریا را خریداری می‌کند؛ دلیلش هم این است که نژاد آریا طرح ملی است و البته میزان خریدش جزئی است؛ یعنی فقط 12 درصد تولید مرغ آریا را خریداری می‌کند.

این در حالی است که تولید کنندگان قبل تر پیشنهاد داده بودند که برای مدیریت و تنظیم بازار، جوجه ریزی‌ها متناسب با نیاز بازار انجام شود تا بازار هم به تعادل برسد چرا که هنوز مشکلات مدیریتی در چرخه تولید و عرضه بر بازار مرغ سایه افکنده و در برهه ای خرید نهاده‌ها با قیمت ارز آزاد، مرغداران را با مشکلات بسیاری مواجه کرد و همین عامل به افزایش هزینه تولید منجر شد و در برهه‌ای دیگر با کاهش جوجه‌ریزی‌ها به دلیل افزایش هزینه تولید قیمت مرغ افزایشی شد و مصرف‌کنندگان را در تنگنا قرار داد.

اما با این همه توجهی به راهکارهای تولید کنندگان نشد و همین باعث شد که اکنون عدم تعادل را در بازار مرغ اصفهان ببینیم.  به گفته کارشناسان اکنون تنها راهکار برون رفت از این مشکل، حل‌ و فصل مشکل زنجیره‌های قبلی است تا به‌طور اساسی قیمت مرغ متعادل شود و مردم بتوانند به اندازه نیازشان از این محصولات پروتئینی استفاده کنند.

 

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
شماره پیامک:۳۰۰۰۷۶۴۲ شماره تلگرام:۰۹۱۳۲۰۰۸۶۴۰
پربیننده ترین
ویدئو
آخرین اخبار