برچسب ها
کد خبر: ۲۰۵۳۶۰   تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۲۴

فواید سلامتی سیر شامل کاهش علائم سرماخوردگی، کاهش فشار خون و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و همچنین اختلالات عصبی می‌شود.
کد خبر: ۱۶۵۴۴۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۳۱

گاهی اوقات ممکن است ظاهر و بو محصولات غذایی فریب دهنده باشد، به همین دلیل تاریخ‌های انقضاء که بر روی بسته بندی محصولات دیده می‌شوند می تواند فرد را به مسیر درست راهنمایی کرده و به جلوگیری از مسمومیت‌های غذایی کمک کنند.
کد خبر: ۱۵۶۳۷۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۰۲

یک فوق تخصص نوزادان گفت: بانک‌های شیر بهترین جایگزین شیر خشک هستند که از آنها برای تغذیه نوزادان نارس استفاده می‌شود.
کد خبر: ۱۵۳۰۷۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۲۸

كمپوت با طعم افزودنی !
معمولا در فصول گرم سال كه میوه در انواع و اقسام مختلف در سطح شهر و روستا عرضه می‌شود افراد كمتر سراغ خرید كمپوت‌ها می‌روند، اما درست در همین زمان فزونی میوه‌ها كارخانجات مشغول خرید و تهیه شربت و كمپوت از میوه‌هایی هستند كه امكان تولید آنها در سایر فصول وجود ندارد.
کد خبر: ۱۴۶۳۹۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۱۱

بارداری یکی از مهمترین و حساس‌ترین دوره‌های زندگی یک زن است. بنابراین، برای زنان باردار بسیار مهم است که با شناختن رژیم غذایی سالم از خطرات تغذیه‌ای این دوران مصون بمانند.
کد خبر: ۱۴۴۹۵۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۲۸

برخی افراد مصرف تخم مرغ های خام یا نیم پز را ترجیح می دهند. با این وجود، هر ساله افراد بسیاری به بیماری هایی با منشا غذایی مبتلا می شوند و حتی مصرف تخم مرغ های آلوده به باکتری سالمونلا می تواند موجب مرگ انسان شود.
کد خبر: ۱۳۸۹۹۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۳

رئیس اداره مامایی معاونت درمان دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: این دانشگاه با اختصاص دو میلیارد و 500 میلیون ریال اعتبار، روند راه اندازی بانک شیر مادر را آغاز کرده است.
کد خبر: ۱۱۴۲۷۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۱

یک دامپزشک توصیه کرد که بهتر است مردم از خرید شیرهایی که به‌صورت سنتی و خانگی تحت عنوان شیر محلی عرضه می‌شود اجتناب کنند.
کد خبر: ۱۰۹۲۳۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۱۷

چند روز دیگر وارد فصل تابستان می‌شویم و بازار میوه‌های رنگارنگ و صد البته محصولات تهیه شده از آنها داغ است.در این میان برخی مغازه‌ها، واحدهای فروش میوه و تره‌بار و البته برخی سودجویان، از تبلیغاتی استفاده می‌کنند که با واقعیت تفاوت زیادی دارد.
کد خبر: ۸۶۸۰۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۲۲

پاستوریزاسیون فرآیندی است که در آن از حرارت بالا برای از بین بردن پاتوژن های موجود در غذاها استفاده می شود. بیشتر پنیرهای موجود در بازار پاستوریزه هستند، اما برخی انواع پنیر، به ویژه پنیرهای نرم، این گونه نبوده و مصرف آنها می تواند بانوان باردار را در معرض خطر قرار دهد.
کد خبر: ۷۷۸۹۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۰۴

توسط محققان کشور؛
محققان در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی موفق به طراحی و ساخت خوراک پز خورشیدی صفحه ای شدند.
کد خبر: ۶۹۵۴۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۰۶

برای نخستین بار در کشور ؛
محققان موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی برای نخستین بار در کشور موفق به تولید دستگاه پاستوریزاتور غیر حرارتی با فرآیند فشار بالا (bar ۶۰۰۰) شدند.
کد خبر: ۶۲۲۰۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۳

علاوه بر آسیب های کبدی، آنتی بیوتیک ها مقصران اصلی از بین بردن باکتری های مفید روده هستند؛ باکتری هایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند و در بهبود دستگاه گوارش و عملکرد مغز نقش اساسی دارند.
کد خبر: ۵۵۰۴۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۰۳

با تلاش محققان پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی امکان پاستوریزاسیون سرد شیر خام با سامانه نانوکویتاسیون فراهم شد.
کد خبر: ۵۳۳۶۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۲۲

یک کارشناس نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی، مصرف بستنی‌های یخی غیربهداشتی را موجب بیش‌فعالی در کودکان، بروز آلرژی و دسته دیگری از بیماری‌ها بیان کرد. آزاده آذرپیرا اظهار کرد: از آنجا که عادات غذایی در سنین پایین شکل می‌گیرد بنابراین از همین زمان باید مواد غذایی سالم را در اختیار کودک قرار داد و به تأمین مواد مغذی مورد نیاز او در وعده‌های اصلی و میان‌وعده‌های غذایی توجه کرد.
کد خبر: ۴۳۳۱۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۲

توسط محققان کشور؛
امروزه با توجه به اهمیت رژیم غذایی در سلامت انسان تقاضای روزافزونی برای محصولات غذایی فراسودمند شامل انواع فرآورده های پروبیوتیک وجود دارد. از جمله محصولات پروبیوتیک می توان به انواع لبنیات نظیر ماست پروبیوتیک و کفیر اشاره کرد که در حال حاضر توسط برخی کارخانه ها به تولید می رسد.
کد خبر: ۴۲۶۰۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۰۸

یک کارشناس‌ارشد تغذیه و رژیم درمانی اظهار کرد: از آنجا که عادات غذایی در سنین پایین شکل می‌گیرد بنابراین از همین زمان باید مواد غذایی سالم را در اختیار کودک قرار داد و به تأمین مواد مغذی مورد نیاز او در وعده‌های اصلی و میان وعده‌های غذایی توجه کرد.
کد خبر: ۳۹۷۰۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۱۷

محققان پژوهشکده علوم و صنایع غذایی به دانش فنی تولید مغزی زیتون (پیمنتو) با مزیت کاهش ضایعات دست یافتند.
کد خبر: ۲۸۱۴۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۲۳

فناوری که توسط این پژوهشگران توسعه یافته است شامل افزایش دمای شیر به میزان 10 درجه در کمتر از یک ثانیه می شود. با این وجود، افزایش دمای سریع بیش از 99 درصد از باکتری های که پس از پاستوریزاسیون باقی می مانند را از بین می برد.
کد خبر: ۴۹۳۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۰۲