نصف جهان: نگاهي به عددهاي مربوط به مصرف کله‌ پاچه نشان از يک آمار عجيب درباره مصرف روزانه اين خوراکي محبوب دارد.

خيلي‌ها مي‌گويند از عزيزترين و لذيذترين غذاهايي است که مي‌شود تصور کرد. ظاهرش شايد کمي «گول‌زنک» باشد اما پولي که برايش بايد بدهيد کم نيست. يک چيزي در حدود 150 تا 200 هزار تومان براي يک دست کله‌پاچه. خيلي‌ها هم ترجيح مي‌دهند تنها پاچه يا آب‌مغز بخورند.

کمي قبل بود که يک آمار نشان مي‌داد، ايراني‌ها نزديک به 15 هزار دست کله پاچه در روز مصرف مي‌کنند. البته شايد اين رقم يک عدد حداکثري باشد اما مي‌تواند مبناي يک دودوتاچهارتاي آماري باشد. اگر همين رقم را ملاک قرار دهيم، يعني در طول سال نزديک به 5/5 ميليون دست کله پاچه مصرف مي‌شود.

اما قيمت هر يک دست کله پاچه چقدر است؟ قيمت‌ها نشان مي‌دهد که يک دست کله پاچه بين 150 تا 200 هزار تومان هزينه دارد. اگر قيمت حداقلي 150 هزار توماني را در نظر بگيريم و تنها در يک روز، همان 15 هزار دست کله پاچه مصرف شود، هر روز 2/2 ميليارد تومان پول براي کله پاچه خرج مي‌شود. يعني 66 ميليارد تومان در ماه. همين رقم در سال، چيزي در حدود 792 ميليارد تومان مي‌شود. شايد باورش سخت باشد اما با اين ارقام مي‌توان گفت که ايراني‌ها چيزي در حدود 792 ميليارد تومان در سال پول براي کله‌پاچه مي‌دهند.

قيمت کله پاچه هر سال با توجه به قيمت گوشت، تغيير مي‌کند. مثلاً قيمت يک دست کله پاچه کامل طي يکسال از صد به 150 و برخي مواقع تا 200 هزار تومان رسيده که يک افزايش قيمت حدود دو برابر را نشان مي‌دهد.