نصف جهان: معاون هماهنگي امور اقتصادي و توسعه منابع استانداري اصفهان گفت: کنترل کيفي آرد و نان در استان بايد به صورت جدي صورت بگيرد تا نان مصرفي شهروندان با کيفيت مناسب و استاندارد به دست آنها برسد.

سيدحسن قاضي عسگر افزود: شاخص‌هاي سهميه‌بندي کارخانه‌هاي آرد اين منطقه مصوب شد و مشخص شد که برچه اساسي اين کارخانه‌ها سهميه دريافت کنند. وي ادامه داد: مقرر شد بر ورود و خروج آرد استان ممنوعيتي وجود نداشته باشد و نانوايان بتوانند آرد با کيفيت مورد نياز خود را از هر مبادي‌ تهيه کرده و نيز آرد استان اصفهان در صورت نياز به هر استاني ارسال شود.

قاضي عسگر بيان کرد: 18 کارخانه توليد آرد در استان اصفهان وجود دارد که سهميه هريک از آنها براساس شاخصه‌هاي مصوبي در کارگروه آرد و نان استان به آنها تخصيص داده مي‌شود. وي همچنين تأکيدکرد: واحدهاي نانوايي سنگک‌پز به لحاظ ميزان استاندارد سبوس آردها بايد از آردهاي 7 تا 10 درصد براي پخت اين نوع نان استفاده کنند.

قاضي عسگر با اشاره به اينکه ظرفيت آرد توليدي استان بيش از ميزان مورد نياز در استان است، اظهار کرد: ما به دنبال واردات گندم به استان، تهيه آرد و به دنبال آن صادرات آرد از استان به ساير کشورها هستيم.