نصف جهان: رئيس اداره ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري سميرم در جنوب استان اصفهان گفت: نان محلي اين خطه شرايط ثبت ملي را داراست و پرونده آن در مرحله مطالعه، تدوين و تنظيم براي ارسال به مرکز قرار دارد.

سعيد سلمانيان افزود: نان محلي و بومي در گذشته در هر خانه پخته مي‌شد و مورد مصرف اهل خانه و محله بوده است. سلمانيان با بيان اينکه شهر ونک و روستاي عقدک در غرب سميرم يکي از مناطق اصلي پخت نان بومي در اين شهرستان است، اظهار داشت: مراحل ثبت اين نوع نان تدوين شده است.

وي ادامه داد: پرونده ثبت نان سنتي عقدک به کارگروه ثبت آثار در اداره کل ميراث فرهنگي استان اصفهان ارسال شده است که در صورت تاييد به وزارتخانه ارسال مي‌شود.

سلمانيان تصريح کرد: گياهان کوهي و دارويي خاصي در پخت نان‌هاي محلي و خانگي سميرم استفاده مي‌شود که طعم و بوي مطبوعي به آن مي‌دهد.

رييس اداره ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري سميرم به پخت نان يوخه يا تيري در سال‌هاي گذشته اشاره کرد و گفت: چند سالي اين پخت اين نوع نان محلي و نازک در شهرستان رونق گرفته و جنبه اقتصادي و درآمدي براي چندين خانواره به خود گرفته است.