رئیس اتحادیه گوشت قرمز در اصفهان گفت: نوسانات نرخ ارز، کمبود نهاده‌های دامی، صادرات و ... به طور قطع بر قیمت تمام شده گوشت قرمز تأثیرگذار است.

اصغر پورباطنی با اشاره به وضعیت گوشت قرمز در بازار، اظهار کرد: نوسانات نرخ ارز، کمبود نهاده‌های دامی، صادرات و ... به طور قطع بر قیمت تمام شده گوشت قرمز تأثیرگذار است. اردیبهشت امسال متأسفانه دامداران به دلیل خشکسالی، گرانی نهاده‌ها و ... اقدام به کشتار بی‌رویه دام خود کردند که در آن زمان اطلاع‌رسانی کردیم که این موضوع باعث افزایش گوشت قرمز در آینده می‌شود.

رئیس اتحادیه گوشت قرمز در اصفهان با بیان اینکه در ادامه این جریان کشتار دام‌های مولد ممنوع شد، گفت: با این وجود هنوز کشتار دام‌های مولد ادامه دارد که این مدل کشتار، در کمبود دام در بازار اثرگذار است که این می‌تواند در آینده باعث گرانی دام و به دنبال آن گوشت قرمز شود.

وی با تأکید بر اینکه مزید بر این مشکلات مجوز صادرات گوشت قرمز نیز صادر شد، گفت: متأسفانه صادرات دام همانند خشکسالی و کمبود علوفه، به کمبود دام در بازار و افزایش قیمت گوشت قرمز کمک می‌کند.

پورباطنی پیش بینی کرد: با تداوم صادرات دام، مولدکشی، کمبود علوفه و ... تا شب عید، قیمت هر کیلو گوشت قرمز افزایش می‌یابد و به طور قطع زمانی که ارز ۴۲۰۰ تومانی از نهاده‌های دامی حذف شود افزایش قیمت گوشت حتمی است.

رئیس اتحادیه گوشت قرمز در اصفهان گفت: در حال حاضر هر کیلو گوشت بره درجه یک ۱۳۵ هزار تومان، گوشت بره بدون استخوان حدود ۱۷۰ هزار تومان، گوشت گوساله ۱۴۷ هزار تومان، همچنین گوشت شتر براساس نوسانات نرخ ارز متفاوت و قیمت بدون کوهان آن حدود ۲۱۰ هزار تومان است.

وی تأکید کرد: در حال حاضر قدرت خرید گوشت قرمز توسط مردم نسبت به سال گذشته حدود ۳۰ درصد کمتر شده است.