آرمان کیانی: پنج شنبه هفته پیش گزارشی از خرید و فروش علوفه و کاه در استان خوزستان در یک پایگاه اطلاع رسانی منتشر شد. در این گزارش آمده که «مسیر‌های مواصلاتی این استان مملو از ماشین‌های حمل کاه و کُلَشی است که به سمت مناطق سردسیر در حرکت هستند.»

کاه و کُلَش، اندوخته‌های دامی هر استانی محسوب می شوند و اهمیت آن در شرایطی که بسیاری از استان های کشور دوره های بلندمدت خشکسالی را می گذرانند دوچندان هم شده است. اهمیت این موضوع برای استان خوزستان که از حاصلخیزترین خاک های کشور بهره می برد بیشتر هم هست.

اما آنچه در نقل و انتقال علوفه مورد توجه است، یکی نقش دلالان در این ماجراست و یکی هم شایعه ای عجیب که از مصرف این محصولات در جایی به جز غذای دام خبر می دهد.

لفته منصوری، دکترای جامعه‌شناسی می گوید: «در حال حاضر دلالان، کاه مزارع را با قیمت وسوسه‌انگیز کیلویی ۵۰۰۰ تومان یعنی معادل ۴۳ درصد نرخ تضمینی مصوب گندمِ امسال که ۱۱۵۰۰ تومان هست، پیش‌خرید می‌کنند و حتی از کُلَش یا همان ساقه خشک و ریشه‌  باقیمانده در زمین نمی‌گذرند و آن را هم هکتاری ۳ الی ۴ میلیون تومان می‌خرند و چنان با دستگاه رک از زمین برمی‌کَنَند و با بیلر بسته‌بندی می‌کنند که از مزرعه جز زمین لخت و عریان چیزی باقی نمی‌گذارند.»

اما مقصد و مصرف این کاه کجاست و دلالان این حجم بزرگ از کاه و کلش را آن هم با چنین قیمت های بالایی فقط برای تأمین غذای دام در استان های دیگر می خواهند؟

لفته منصوری در این باره به یک واقععیت هولناک اشاره می کند: «قطعاً کاه با این قیمت لاکچری برای مصارف علوفه احشام داخل کشور نخواهد بود! آیا آنچنان که برخی می‌گویند از آن آبلیمو درست می‌کنند یا به خارج از کشور قاچاق می‌شوند؟»

بزرگ ترین تقلب در ایران

حدود شش سال پیش، رئیس وقت سازمان غذا و دارو در گفتگو با یکی از خبرگزاری ها استفاده از آب کاه در تولید آبلیمو را رد کرد اما هم او در آن سال و هم بسیاری دیگر پیش از آن و تا امروز بارها و بارها شنیده اند و شنیده ایم که تولید آبلیمو با استفاده از اسید و کاه در استخرها انجام می شود که بسیار غیر بهداشتی و زیان آور است.

همچنین مقامات رسمی کشور بر این هم تأکید کرده اند که اکثریت آبلیموهای موجود در بازار کشور تقلبی هستند و متقلبان از این بازار سود هنگفتی به جیب می‌زنند؛ با این حال، هنوز کسی به گزارش جدید خروج کاه و کلش از خوزستان اشاره ای نکرده و هنوز هم علت دقیق آن مشخص نشده است. یعنی واقعاً آبلیمویی که مصرف می کنیم، از کاه و کلش خوزستان تولید شده است؟!