مریم محسنی: صف های طولانی نزدیک افطار برای خرید آش و هلیم به بخشی از فرهنگ مردم تبدیل شده است به طوری که در ماه رمضان دستکم یک وعده آش یا هلیم در وعده غذایی هر شهروند قرار دارد. اما سئوال اینجاست که در مقابل تقاضای مردم برای خرید آش و هلیم، آیا موازین بهداشتی و سلامت هم رعایت می شود؟

باید گفت که اینگونه نیست. شاهد این مدعا هم عرضه این خوراکی ها در ظروف یک بار مصرف پلاستیکی است و این در حالی است که سال ها است مراکز بهداشت به استفاده از ظروف گیاهی برای مواد غذایی داغ توصیه می کنند و هشدار می دهند که عرضه آش و هلیم در این ظروف منجر به سرطان می شود اما باز هم در بسیاری از موارد دیده می شود که تخلف زیادی در این زمینه صورت می گیرد.

هرچند مغازه هایی که آش یا هلیم عرضه می کنند دارای پروانه کسب هستند و تحت نظارت بازرسان بهداشت قرار دارند اما بسیار مشاهده می شود که عرضه آش و هلیم در این فروشگاه ها چندان با بهداشت و سلامت سازگار نیست که یکی از این موارد عرضه این خوراکی ها در ظروف خطرناک یک بار مصرف پلاستیکی است.