رئیس اتحادیه رستورانداران اصفهان گفت: طبق اعلام اداره اماکن اصفهان، فعالیت رستوران‌های شهر اصفهان به صورت شبانه‌روزی جهت رفاه مسافران نوروزی بلامانع است.

حسین ملت درباره نظارت‌های صورت گرفته بر فعالیت‌های رستورانداران جهت سرویس‌دهی در ایام نوروز 96 اظهار داشت: بازرس‌های اتحادیه رستورانداران در طول سال و به صورت مستمر فعالیت خود را انجام داده و جزو تنها اتحادیه‌هایی هستیم که با 9 بازرس فعال در سطح شهر به صورت شبانه‌روزی بر فعالیت رستورانداران نظارت می‌کنیم.

وی درباره میزان کیفیت غذاهای طبخ شده در رستوران‌های سطح شهر، بیان داشت: استان اصفهان از نظر کیفیت غذایی در جایگاه خوبی میان شهرهای کشور قرار دارد و افرادی که در رستوران‌های شهر فعالیت می‌کنند، سعی بر توزیع غذا با بهترین کیفیت، در جهت رفاه حال شهروندان دارند و اگر موردی خلاف بر قانون در میان رستوران‌‌های شهر مشاهده شود به شدت با آنها برخورد می‌شود.

وی درباره طبخ برنج ایرانی در رستوران‌های سطح شهر گفت: جهت افزایش کیفیت و تشویق در طبخ برنج ایرانی، به تمام رستوران‌های سطح شهر اعلام شده که در صورت طبخ برنج ایرانی، با افزایش هزار تومانی در قیمت آن را عرضه کنند و امیدواریم با تمهیدات اتخاذ شده تمام رستوران‌های سطح شهر از برنج با کیفیت ایرانی استفاده کنند.

ملت درباره افزایش قیمت غذاها از ابتدای سال 96، اظهار داشت: افزایش آنچنانی در قیمت غذاها وجود ندارد اما تعداد معدودی از رستوران‌ها به علت افزایش قیمت مواد اولیه، قیمت لیست غذای خود را افزایش داده‌اند.

وی درباره طرح رتبه بندی رستوران سطح شهر، تصریح کرد: از طریق اتحادیه رستورانداران شهر اصفهان، رتبه‌بندی از یک تا 4 ستاره میان رستوران‌ها انجام شده است.