رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی خطر احتمال کمبود گوشت قرمز گوسفندی در آینده را ناشی از بره کشی آنها برشمرد و تصریح کرد: طی چهار پنج سال اخیر بره های ماده را قبل از زایش و در سنین پایین می کشند که این اقدام نسل کشی است و باعث کمبود دام و گوشت در بازار می شود.
علی اصغر ملکی، یکی از مشکلات فعلی در عرضه گوشت را کشتار بره با وزن پایین دانست و گفت: اکنون بره با وزن پایین کشتار و با شقه 8 تا 9 کیلویی به بازار عرضه می شود که قابل عرضه در بازار نیست. وی با تأکید بر اینکه دام باید به سن کشتار و وزن مناسب برسد، افزود: اکنون لاشه کم وزنی که در بازار خریداری می شود باید وارد واحدهای بسته بندی شود.
به گفته ملکی، اکنون در روستاها دام کافی برای کشتار نداریم و باید از گوشت وارداتی رومانی و نیوزیلند که دارای کیفیت بالایی است، استقبال کنیم.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با اشاره به اینکه در آستانه اعیاد قربان و غدیر قرار داریم و ماه محرم نیز در پیش است، گفت: ادامه روند فعلی بازار گوشت خوب نیست و باید آمادگی لازم را برای متعادل سازی بازار داشته باشیم زیرا با افزایش تقاضا با مشکل جدی مواجه خواهیم شد.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
پیشنهاد سردبیر
ارسال نظر
ایمیل مستقیم: info@nesfejahan.net شماره پیامک:۳۰۰۰۷۶۴۲ شماره تلگرام:۰۹۱۳۲۰۰۸۶۴۰