مدیرعامل سازمان مدیریت پسماند شهرداری اصفهان گفت: ضایعات نان تبدیل به کود آلی می شود و به مصرف کشاورزی و تولیدات ارگانیک می رسد.

امیر حسین کمیلی اظهارداشت: روزانه ۷۰ تن مواد بازیافتی از درب منازل سطح شهر، ایستگاه های ثابت بازیافت و اماکن تجاری مثل بانک ها، هتل ها و رستوران ها از معابر شهر جمع‌آوری می‌شود که 5 درصد از کل پسماند خشک جمع‌آوری شده در شهر اصفهان مربوط به ضایعات نان است.

وی افزود: نگهداری ضایعات نان کار آسانی نیست، به خصوص اگر نان رطوبت داشته باشد و در نایلون های دربسته نگهداری شود، دچار کپک زدگی می شود.

مدیرعامل سازمان مدیریت پسماند شهرداری اصفهان ادامه داد: کپک زدگی نان، هم در منزل اتفاق می افتد و هم در هنگام جمع آوری و قرارگرفتن در چرخه، بنابراین احتمال انتقال کپک ها به نان هایی که کپک ندارند، وجود دارد.

وی با اشاره به اینکه ضایعات سالم نان برای خوراک دام استفاده می شود و بقیه مصارف آن مناسب نیست، تصریح کرد: اگر نان کپک زده خوراک دام شود، سمی درون آن است که به شیر و گوشت دام و سپس به انسان منتقل می شود که بسیار خطرناک است.