يکي از خوراکي هاي مخصوص شب يلدا، تنقلات و آجيل است که امسال نيز همچون سال هاي گذشته با نوسانات قيمت مواجه است. متاسفانه در دوره هايي مانند شب يلدا، برخي اصناف با مداخله سودجويانه در بازار آجيل به صورت قارچ گونه در سطح شهر آجيل و خشکبار نامرغوب را مي فروشند يا جنس هاي نامرغوب خارجي و بعضاً مانده در انبارها را به قيمتي ارزان تر به مردم ارائه مي کنند.

اما حقيقت آن است با توجه به اينکه قيمت آجيل و ديگر خوراکي هايي که در شب يلدا طرفداران زيادي دارد، به طور چشمگيري افزايش قيمت پيدا مي کند و سال سال شاهد کاهش دورهمي هاي فاميلي در اين شب به ياد ماندني هستيم و البته در بسياري از ميهماني هاي اين شب نيز جاي آجيل خالي مي ماند.

عضو هيئت مديره اتحاديه صنف خوار و بارفروشان شهر اصفهان گفت: قيمت آجيل شب يلدا از يک ماه پيش افزايش يافته، به طوري که در حال حاضر شاهد افزايش 30 تا 40 درصدي قيمت آجيل در بازار عرضه هستيم.

حسين جواني افزود: هنوز در بازار آثاري از خريد شب يلدا مشاهده نمي شود، اين در حالي است که سال گذشته از ابتداي آذر ماه تا حدودي مردم خريدهاي خود را انجام مي دادند.

وي ادامه داد: بعضاً فروشندگان ما با افراد ميانسالي مواجه مي شوند که براي شب يلدا به خريد فقط نيم کيلو آجيل بسنده مي کنند تا اين شب را در کنار فرزندانشان سپري کنند.

وي خاطرنشان کرد: البته در اين ميان افرادي هم هستند که به اصطلاح دقيقه نودي خريد مي کنند.

جواني با اعلام اينکه قيمت محصولات خارجي پسته، مغز بادام، تخمه جات و بادام کاغذي از ابتداي ارديبهشت ماه افزايش يافت، گفت: قيمت آجيل بستگي به ميزان صادرات آن دارد و هرچه افزايش يابد روي نرخ آن تاثير دارد.

وي ادامه داد: بخشي از خوار و بار مثل آلوچه ورقاني و توت خشک که بر اثر سرمازدگي در بازار کم شده، افزايش قيمت داشته اند.

به گفته عضو هيئت مديره اتحاديه صنف خوار و بارفروشان شهر اصفهان، قيمت خوار و بار بسته به عرضه و تقاضا و کمبود آن در بازار رشد مي‌يابد.

وي با بيان اينکه آجيل داخلي از نظر ارگانيزه بودن ارزش غذايي بالايي دارد، تصريح کرد: در توليد آجيل ايراني چون از کودهاي شيميايي استفاده نمي شود، کيفيت بيشتري دارد و اين در حالي است که آجيل خارجي بيشتر گلخانه‌اي است.

وي با اشاره به نرخ فعلي اقلام آجيل گفت: پسته اکبري در بازارخرده فروش ها بين 70 تا 78 هزار تومان، پسته احمدآقايي 50 تا 60 هزار تومان، پسته فندقي 40 تا 44 هزار تومان، فندق کيلويي 50 هزار تومان، مغز بادام سُرت شده درشت 78 تا 80 هزار تومان، مغز بادام سرت شده ريز 65 تا 70 هزار تومان، نخودچي دو آتيشه 20 هزار تومان، کشمش سبز 14 تا 18 هزار تومان، نخودچي شيرين زعفراني اعلا 16 تا 18 هزار تومان و تخمه گل آفتابگردان 9 تا 10 هزار تومان است.