الکل هر سال عده‌اي از ايراني‌ها را مي‌کُشد. الکل قاتل غيرمستقيم بسياري از اين کُشته‌هاست؛ مثلاً در تصادفات معروف اخير مانند تصادف پرحاشيه پورشه و BMW در تهران و يک‌دستگاه پرادو با سه سرنشين در اصفهان، تست الکل راننده هر سه خودرو مثبت بوده است.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، بسياري از تلفات هم مستقيماً به خود مشروبات الکلي مربوط است، يعني نوعي مسموميت که بعد از خوردن مشروبات دست‌ساز، يقه شخص خورنده را مي‌گيرد و او را تا پاي مرگ، پيش مي‌برد.

چند روز پيش، محمدرضا قديرزاده مديرکل حوزه رياست سازمان پزشکي‌قانوني، آماري از اين ماجرا ارائه کرد. او گفت: «شاخص مصرف سنگين دوره‌اي در دنيا 6/3درصد است اما بنابر آمارهاي غيررسمي، اين شاخص در کشور ما 19 درصد است؛ يعني فردي که در کشور ايران مشروب‌خواري مي‌کند، نسبت‌به افراد دائم‌الخمر در کشورهاي اروپايي، سه برابر بيشتر الکل مصرف مي‌کند.

درباره آمار مرگ‌ومير ناشي از مصرف الکل ارجاعي به پزشکي‌قانوني هم بايد بگويم که سال هشتادونه، 145 مورد، سال نود، 93 مورد، سال نودويک، 136 مورد، سال نود و دو، 135 مورد و سال نودو سه، 81 مورد مرگ‌ومير ناشي از مصرف الکل ارجاعي به پزشکي‌قانوني در کشور داشته‌ايم.»

وقتي حرف‌ها درباره مشروبات الکلي غيراستاندارد شنيده مي شود اين سئوال به ذهن مي‌آيد که منظور از استاندارد چيست؟ شايد کساني‌که دستي بر آتش تهيه و توليد اين نوع مشروبات دارند بهتر از هر کسي بتوانند به اين سئوال جواب بدهند.

يک اسم ارمني براي خودش انتخاب کرده و مشتري‌ها به اين اسم او را مي‌شناسند اما در واقع تا هفت پشتش ايراني هستند؛ حتي حاضر نمي‌شود که اسم حرفه‌اي‌اش را بياوريم. به‌همين دليل از اين لحظه او آقاي «س» است.

«س» در جواب اينکه توليدکننده‌هاي زيرزميني مشروبات الکلي چقدر به‌فکر محتويات محصولشان هستند و آشنايي‌شان با اصول علمي و سلامتي کار چقدر است، مي‌گويد: «اولاً اين را بگويم که وقتي پاي قتل به‌ميان بيايد ديگر اينطور نيست که پليس به‌راحتي از کنار قضيه عبور کند. براي همين، تمام کساني که من مي‌شناسم خيلي حواسشان را جمع مي‌کنند اما خطا و اشتباه يا سهل‌انگاري ممکن است پيش بيايد.»

با وجود همه اين حرف‌ها، «س» فکر مي‌کند بيشتر تلفات ناشي از مصرف مشروبات الکلي غيراستاندارد بخاطر ناخالصي‌هاي عمدي است.

او مي‌گويد: «درست است کاري که ما مي‌کنيم هم از نظر قانون و هم شرع، کار بدي است و جرم سنگين دارد اما بالاخره خيلي زحمت دارد. وقتي اين همه زحمت دارد و تا اين حد هم جرمش سنگين است، طبيعي است که در صورت خلوص، محصول ‌گرانقيمتي باشد. از آن طرف، محصولات قاچاق خارجي هم خيلي‌ گران هستند و مشتري براي يک بطري معمولي بايد بيشتر از صدهزار تومان هزينه کند، ولي خب مصرف‌کننده به‌دنبال محصول ارزان‌تري است اما مي‌خواهد به‌همان سنگيني هم باشد.

اينطوري مي‌شود که خيلي از توليدکننده‌ها محصولشان را ناخالص مي‌کنند. اگر اين ناخالصي باعث شود که کيفيت محصول پايين بيايد مشتري ناراضي مي‌شود؛ به‌همين علت خيلي‌ها، الکل‌سفيد که يک ماده خطرناک است و ممکن است بعضي‌ها نتوانند آن را هضم کنند به محصول دست‌سازشان اضافه مي‌کنند. بعضي‌ها هم قرص‌هاي خواب‌آور اضافه مي‌کنند که خودش از يک حدي به‌بعد، مي‌تواند مسموميت ايجاد کند.»

از نظر «س»، همه اين اتفاق‌ها به‌اين دليل است که مصرف‌کننده داخلي به‌دنبال مشروبات الکلي ارزان‌قيمت و در عين حال قوي است.

رزاد قشلاقي رئيس بخش مسمومان بيمارستان نور اصفهان درباره مسموميت با چوب ميوه‌ها مي‌گويد: «موادي که حاوي قند هستند مثل سيب، انگور، هندوانه و... در فرآيندهايي از قبيل تخمير و تقطير، الکل توليد مي‌کنند. از مضرات اين مشروبات الکلي، مفصل گفته شده است اما اگر به‌جاي ميوه از چوب آن استفاده شود، متانول يا الکل چوب توليد مي‌شود که خيلي خطرناک و کشنده است و عوارض بسيار بدي را به‌جاي مي‌گذارد.»

او به تقلب‌هاي ديگري در مورد توليد الکل غيراستاندارد اشاره مي‌کند و مي‌گويد: «بسياري از سازندگان زيرزميني اين مشروبات از افزودني‌هاي خطرناکي که فقط گيجي و خواب‌آلودگي به‌همراه دارند و حتي ممکن است آنها را تا حد مرگ پيش ببرد، استفاده مي‌کنند. ديازپام، هيستامين و به‌خصوص آمفتامين‌ها که ريسک بالايي دارند از جمله اين افزودني‌هاي تقلبي به مشروبات است.»

قشلاقي، شايع‌ترين علت مسموميت با متانول در کشور را مصرف مشروبات الکلي مي‌داند و در مورد افرادي که با مشروبات الکلي مسموم شده‌اند، مي‌گويد: «رنگ، مزه و بوي اتانول از متانول به‌هيچ‌وجه قابل‌تشخيص نيست و فقط در روش‌هاي آزمايشگاهي مي‌توان آنها را از هم تفکيک کرد. »