کد خبر: ۱۴۵۴۹۷
تاریخ انتشار: ۰۳ شهريور ۱۳۹۸ - ۰۸:۳۱

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: در گذشته برای تهیه نان سنگک از آرد سبوس‌دار استفاده می‌شد، بنابراین نان‌های سنگک ارزش غذایی بیشتری نسبت به بقیه نان‌ها داشتند.

جوزدانی درباره ویژگی‌های یک نان خوب تاکید کرد: به طور کلی نانی خوب است که سبوس‌دار و از غلات کامل در تهیه آن استفاده شده باشد، نان‌های بر پایه غلات کامل اثر سیرکنندگی بیشتر و ارزش غذایی بالاتری در مقایسه با بقیه نان‌ها دارند.

وی تصریح کرد: نان‌های چاودار بر پایه غله کامل هستند و نقش مؤثری در کنترل قند خون و گرسنگی دارند، بنابراین مصرف این نان برای مبتلایان به دیابت و افرادی که زود گرسنه می‌شوند، مفید است.

این متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی یادآوری کرد: برخی افراد به پروتئین موجود در گندم حساسیت نشان می‌دهند بنابراین با مصرف نان به مشکلات گوارشی و نفخ دچار می‌شوند، این دسته از اشخاص می‌توانند همانند مبتلایان به بیماری سلیاک، از نان‌های فاقد گلوتن استفاده کنند که از این نان‌ها می‌توان به نان‌های تهیه شده از آرد برنج، ذرت و سیب‌زمینی اشاره کرد.

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
شماره پیامک:۳۰۰۰۷۶۴۲ شماره تلگرام:۰۹۱۳۲۰۰۸۶۴۰
پربیننده ترین
آخرین اخبار
پرطرفدارها