در این مطلب ضمن اشاره به علایم «کبد چرب»، رژیم غذایی ویژه بر اساس مبانی طب سنتی برای درمان کبد چرب ارائه شده است.

کبد چرب مرحله به مرحله رشد می‌کند و تظاهرات و علایم زیر را دارد:

*شکم از ناحیه مرکز درد می‌گیرد.

*زبان سفیدرنگ می‌شود.

*تعریق و عرق کردن زیاد می‌شود.

*دور چشم سیاه می‌شود و گاه چشم خارش و سوزش دارد.

برای پیشگیری و درمان کبد چرب این اقدامات لازم است:

از مصرف روغن صنعتی و نباتی به‌شدت پرهیز کنید و به‌جای آن از روغن‌های طبیعی مانند زیتون، کنجد، روغن ارده کنجد، دنبه یا پیه قلوه‌گاه گاو مصرف کنید.

از مصرف آب سرد و نوشیدنی سرد و گازدار بپرهیزید مخصوصاً بعد از ورزش و تعریق شدید و نیز ناشتا قبل از غذا و حین غذا و بعد از غذا تا یک ساعت نباید آب بخورید.

برای کاهش عطش و عدم‌تمایل به آب سرد، عرق کاسنی یا عرق شاتره یا عرق خارشتر یا عرق بید و نیز لیمو، آبلیمو، میوه و سبزیجات ترش و گس مانند خیار، کاهو، هویج، سیب ترش، هندوانه، طالبی، کیوی، انار ترش، زرشک و سماق بیشتر میل کنید.

از غذاهای سرخ‌کردنی، سیر داغ، پیازداغ، تنقلات شور و غذاهای نمک‌سود مانند ماهی‌شور، چیپس، پفک، یخمک، ترشیجات و سس بپرهیزید.

گوشت ها را به صورت آب‌پز و کباب شده میل کنید.

گوشت گوساله، مرغ، گوشت فریزری، سوسیس، کالباس و کنسرو نخورید.

گوشت‌های لطیف و گرم ماننده بره، بوقلمون، شتر، کبوتر، خروس و بز مصرف کنید.

ناشتا یک عدد سیب میل کنید.

شب 14 عدد بادام بخورید؛ بادام را آهسته و پیوسته مانند آدامس چند دقیقه بجوید.

اگر ناهار نخورید، سریع‌تر درمان می‌شوید.