نصف جهان: پژوهشگر دانشگاه صنعتي اصفهان موفق به ساخت نمونه آزمايشگاهي نانوحسگر تشخيص سريع نوعي باکتري در شير خشک نوزاد شد.

دانش‌آموخته دکتراي دانشگاه صنعتي اصفهان، فساد ميکروبي در محصولات غذايي را، يکي از عوامل تهديد سلامت جوامع بشري و تشخيص سريع عوامل بيماري‌زا پيش از ورود به بازار را، يکي از رويکردهاي اصلي پيشگيري از بسياري از بيماري ها دانست و گفت:در اين پژوهش با همکاري عوامل مجموعه شير خشک پگاه، روشي براي ساخت نانوحسگري قابل‌حمل با قابليت تشخيص نوعي باکتري ابداع شده است.

زهرا ايزدي، کشت ميکروبي، شناسايي مورفولوژيکي و بيوشيميايي را، از جمله روش‌هاي رايج شناسايي آلودگي ميکروبي در مواد غذايي برشمرد و افزود: در اين طرح نانويي، با طراحي و ساخت زيست حسگري مبتني بر فناوري نانو، علاوه بر کاهش هزينه تشخيص سلامت شير خشک، سرعت اين فرايند به‌طور قابل‌توجهي افزايش يافته است.

وي، هزينه پايين زيست حسگر طراحي‌شده درمقايسه با روش‌هاي رايج، کاهش زمان شناسايي آلودگي از دو تا هفت روز به 25 دقيقه را، از ويژگي هاي مطلوب اين زيست حسگر بيان کرد .