نصف جهان: داشتن يک رژيم غذايي مغذي و متعادل براي حفظ سلامتي، مخصوصاً براي افراد مبتلا به ديابت بسيار مهم است. بسياري از افراد از اينکه غذاهاي با کربوهيدرات بالا مانند برنج، گزينه خوبي براي ديابت است، تعجب مي کنند.

بيماري ديابت به شرايطي گفته مي شود که بدن در توليد يا استفاده از انسولين مشکل داشته باشد. در نتيجه، بدن به طور موثر قند خون يا گلوکز را ذخيره يا استفاده نمي کند. از آنجاييکه گلوکز بدن از غذاهايي که حاوي کربوهيدرات هستند تامين مي شود، ممکن است اين سؤال پيش بيايد که آيا افراد ديابتي برنج بخورند يا نه؟ افراد مبتلا به ديابت لازم نيست از همه کربوهيدرات ها اجتناب کنند، اما بايد درباره نوع و مقدار کربوهيدرات مصرفي خود دقت کنند.

برنج انواع مختلفي دارد، بعضي از آنها ممکن است بهتر و سالم تر از ساير انواع برنج باشند. برنج ميزان کربوهيدرات بالايي دارد، اما برخي از انواع آن، مانند برنج قهوه اي، يک دانه کامل هستند، افراد مبتلا به ديابت بايد حداقل نيمي از کربوهيدرات روزانه خود را از دانه هاي کامل دريافت کنند.

دانه هاي کامل حاوي کربوهيدرات هاي پيچيده اي هستند که مدت زمان بيشتري در بدن باقي مي مانند وهمين مورد باعث کاهش خطر ابتلا به قند مي شود..

برنج مي تواند بخشي از يک رژيم سالم براي افراد مبتلا به ديابت باشد تا زماني که به اندازه مناسب مصرف شود.