نصف جهان:  بیش از 800 تُن گلاب و عرقیات از برزک کاشان به کشورهای مختلف صادر می شود.

شهردار برزک کاشان با بیان اینکه این میزان گلاب به کشورهای اروپایی همچون فرانسه، آلمان، کشورهای حوزه خلیج فارس، مالزی، کانادا و آمریکا صادر می‌شود گفت: صادرات این محصول حدود یک میلیون و 200 هزار دلار ارزآوری برای کشور دارد.

ابوالفضل زارع با بیان اینکه سالانه حدود 5000 تن گل محمدی از 1200 هکتار مزارع گل محمدی بخش برزک برداشت می‌شود، افزود: از این مقدار گل تولیدی بیش از ۳۰۰ کیلوگرم اسانس گل محمدی و بیش از هفت میلیون لیتر گلاب درجه یک با اسانس ۳۰ درصد استحصال می‌شود.

وی با بیان اینکه در بخش برزک بیش از ۵۵۰ کارگاه سنتی گلاب‌گیری و ۱۶ کارخانه صنعتی مشغول به فعالیت هستند، گفت: حدود 1400 نفر یعنی بیش از ۸۰ درصد جمعیت برزک کاشان به صورت مستقیم و غیر مستقیم در این صنعت مشغول به فعالیت هستند.

شهردار برزک کاشان گفت: علاوه بر تولید گل و گلاب، این منطقه سهم عمده‌ای از تولید شاه توت کشور را نیز بر عهده دارد و به عنوان یکی از قطب‌های مهم تولید شاه توت مرغوب در کشور به شمار می‌رود.