نصف جهان: رييس اتحاديه صنف گز و شيريني اصفهان گفت: امسال با توجه به کم شدن رونق مراسم ها، بازار شيريني و گز سنتي اصفهان از رونق افتاده است.

حسن شريفي، تقاضاي شيريني و گز در بازار را حدود 80 درصد کمتر از سال قبل دانست و افزود: کم شدن برگزاري مراسم‌ها تقاضا هم در اين صنعت را کم رونق کرده است.

وي گفت: در آستانه شب عيد تيم بازرسي مشترک از اتحاديه گز وشيريني، اتاق اصناف و اداره کل صنعت، معدن وتجارت استان اصفهان بر روند عرضه شيريني و گز نظارت مي‌کنند تا محصول باکيفيت و با قيمت مناسب در اختيار شهروندان قرار گيرد.

رييس اتحاديه صنف گز وشيريني اصفهان گفت: درچند ماه گذشته توزيع هِل از مواد اوليه توليد شيريني و گز تا 900 درصد تفاوت قيمت داشته و قيمت شکر هم در مقايسه با ابتداي سال تا 100 درصد گرانتر شده است.

حسن شريفي افزود: همچنين کمبود روغن باعث شد اعضاي صنف سه برابر گرانتر از قيمت مصوب کارخانه، اين ماده اوليه را از بازار تهيه کنند که با همکاري صنعت، معدن وتجارت کمي از مشکل تامين مواد اوليه شکر و روغن با صدور حواله برطرف شده است. وي گفت: اکنون انواع شيريني سنتي عيد شامل سوهان عسلي اصفهان، نان قرابي بادامي، لوز مخلوط، کرکي و نان نخوچي، برشتوک و گز‌هاي استاندارد 40 و 28 درصد بادام و پسته در قنادي‌ها عرضه مي‌شود.

رييس اتحاديه صنفي گز وشيريني اصفهان گفت: از 2400 واحد توزيع گز وشيريني استان اصفهان، 1200 واحد در شهرستان اصفهان فعال است.