نصف جهان: چند روزي است که تصاويري از بسته‌بندي استخوان گوشت گوسفندي تحت عنوان «ضايعات گوسفندي» توسط يکي از فروشگاه‌هاي زنجيره‌اي اروميه به قيمت کيلويي 12 هزار تومان در فضاي مجازي منتشر شده و مسائلي مختلفي پيرامون آن مطرح شده است.

علي‌صفر ماکنعلي، معاون بهداشت و پيگيري سازمان دامپزشکي در اين باره گفت: براساس تعاريف مندرج در کتاب سازمان بهداشت جهاني دام همه بخش‌هاي قابل مصرف يک دام، گوشت تلقي مي‌شود و مي‌تواند مصرف شود که اين تعريف از کله‌پاچه تا فيله گوشت گسترده است. نکته اينجاست، شرکتي که وابسته به يک فروشگاه زنجيره‌اي بود، مجوز و اجازه بسته‌بندي استخوان به همراه تکه‌هاي گوشت گوسفندي را نداشت و بر اين اساس با تخلف صنفي اين واحد برخورد کرديم و تذکرات جدي به اين واحد داده شده که نتيجه آن توقف بسته‌بندي و عرضه اقلام گوسفندي در اين واحد است.

وي ادامه داد: اگر در بازار، تقاضا براي مصرف نوع خاصي از گوشت قرمز يا سفيد وجود داشته باشد و شرايط بهداشتي و سلامت آن حفظ شود، بسته‌بندي و عرضه اينگونه گوشت هيچ مشکلي ندارد؛ کما اينکه در گذشته نيز بسته‌بندي پاي مرغ مجاز نبود اما پس از اينکه بازار مصرف آن ايجاد و شرايط بهداشتي آن رعايت شد، مجوز آن را صادر کرديم.