هویج، این ریشه دوست داشتنی و محبوب که در رنگهای مختلفی هم به جز نارنجی، یافت میشود، خواص زیادی برای سلامتی دارد.
در این مطلب به برخی از خواص شگفت انگیز هویج اشاره میکنیم.
کاهش کلسترول: کلسترول بالا، برای قلب خطرناک است و همچنین به عنوان یک خطر بزرگ برای بیماران قلبی شناخته میشود. یک خبر خوب برای افراد مبتلا به کلسترول بالا و بیماریهای قلبی این است که با مصرف هویج میتوانند سطح کلسترول خون خود را کاهش دهند، چون این سبزی حاوی مقادیر زیادی فیبر محلول است و مصرف حدود یک فنجان آن در رئز بسیار مفید خواهد بود.
تقویت حافظه: باور کنید یا نه، اما هویج در بهبود تواناییهای ذهنی شما بسیار مفید است، به خصوص تقویت حافظه. هویج حاوی بتاکارون است و این خاصیت را دارد که استرس اکسیداتیو را در مغز کاهش دهد و به این ترتیب به از دست رفتن حافظه و سالمت روان کمک کند. همچنین تحقیقات نشان داده اند که افراد میان سالی که کمتر از دیگران هویج مصرف کرده اند، سه برابر بیشتر به کاهش تواناییهای شناختی دچار شده اند.
آنتی اکسیدان بالا: هویج منبع خوبی از آنتی اکسیدان است که خواص زیادی برای سلامتی بدن و جلویگیری از بیماریها و فرایند پیری دارد. این سبزی همچنین حاوی ویتامین C، بتا کارون، لیکوپن، لووتیان و زاکسنتین است و با باکتریها و ویروسها و میکروبها و رادیکالهای آزاد مبارزه میکند.
دشمن سرطان: هویج علاوه بر همه مواد مفیدی که در خود دارد، حاوی کارتنوئید است و بر اساس تحقیقات انجام شده بدن را در برابر انواع سرطان از جمله پروستات، کولون و معده محافظت میکند. همچنین، مصرف هویج در زنان خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش میدهد.
کاهش بیماریهای قلبی: بیماریهای قلبی و عروقی از رایجترین مشکلات سلامتی در سراسر دنیا هستند و بنابراین مهم است که بدن را در مقابل آنها ایمن کنیم. هویج با کاهش استرس اکسیدانتو و تقویت سیستم دفاعی بدن، به کاهش بیماریهای قلبی کمک میکند. همچنین در کاهش کلسترول مصرف هویج مفید است و توانایی بدن را برای هضم چربی افزایش میدهد.
سلامت چشمها: یکی از شناخته شدهترین خواص هویج، خاصیت آن برای چشم هاست. هویج به دلیل دارا بودن ویتامین A، میتواند به سلامت چشم که بیشتر بیماریهای آن به دلیل کمبود این ویتامین است، کمک کند. بیماریهای مثا آب مروارید و شب کوری با مصرف هویج بهبود مییابند.
جلوگیری از دیابت: هویج مقادیر زیادی بتاکارون در خود دراد و این ماده تا حد زیادی خطر ابتلا به دیابت را کاهش میدهد. بر اساس مطالعات انجام شده افرادی که میزان بتاکارون خوبی دریافت میکنند، میزان گلوکز در خون آنها تا ۳۲ درصد بیشتر از افرادی که بتاکارون کمتری مصرف میکنند، در وضعیت تعادل قرار دارد.
سلامت پوست و مو: هویج دارای مقادیر بالایی از بتاکارون و دیگر ترکیبات تاثیر گذار در سلامت پوست و مو مثل ویتامین C. و A. و سرشار از مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست. مصرف هویج به طروات و درخشان شدن پوست کمک میکند.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
پیشنهاد سردبیر
ارسال نظر
ایمیل مستقیم: info@nesfejahan.net شماره پیامک:۳۰۰۰۷۶۴۲ شماره تلگرام:۰۹۱۳۲۰۰۸۶۴۰