نصف جهان: در بيشتر برنامه‌هاي تبليغي از عسل يا شکر سرخ به عنوان انتخابي بهتر از قند و شکر مصنوعي صحبت مي‌شود و مردم به اشتباه تصور مي‌کنند که مصرف زياد اين قندهاي مصنوعي ضرري به آنها نمي‌رساند. اما محققان بريتانيايي مي‌گويند، بزرگسالان بيش از 30 گرم در روز نبايد عسل بخورند و مصرف بيش از آن، همانند قند و شکرهاي مصنوعي آنها را در معرض بيماري قرار مي دهد.

کارشناسان تغذيه مي‌گويند غلات صبحانه و شکلات‌هايي که حاوي عسل هستند، معمولاً 25 برابر بيشتر از شکر و قند مصنوعي يا شيره‌ها، شيرين شده‌اند. اگر شما مي‌خواهيد در خطر چاقي، ديابت نوع2، انواع سرطان‌ها، بيماري‌هاي کبدي و پوسيدگي دندان قرار نگيريد، بايد از مصرف بيش از حد هر نوع قندي پرهيز کنيد.

محققان دانشگاه کويين‌مري، بيش از 223 نوع محصول حاوي عسل يا قند مصنوعي و همچنين شربت‌ها را بررسي کردند و دريافتند که حدود 86 درصد اين محصولات داراي شکر افزوده هستند. در واقع شکر افزوده ترکيب 7 گرم عسل و يک فنجان چاي، حدود 6 گرم است.

تمام مونوساکاريد‌ها و دي‌ساکاريد‌هاي افزوده شده به محصولات غذايي و همچنين قندهاي طبيعي موجود در شيره، عسل و آبميوه، به عنوان شکرافزوده معرفي شده‌اند.

متأسفانه مصرف‌کنندگان، محصولاتي که با قندهاي طبيعي مانند عسل يا شکر سرخ شيرين شده‌اند را مضر نمي‌دانند و در مصرف آنها زياده‌روي مي‌کنند.

محققان بريتانيايي مي‌گويند، توليد‌کنندگان محصولات غذايي بايد مصرف‌کنندگان را از مقدار واقعي قند موجود در محصولات خود آگاه کنند. آنها ادامه مي‌دهند در روز بيش از 30 گرم قند نبايد استفاده شود و اين مقدار در کودکان هفت تا ده ساله، 24 گرم -حدود شش حبه قند- است.

 محققان بريتانيايي مي‌گويند، عسل ويژگي‌هاي درماني زيادي از جمله، درمان سرفه‌هاي شديد را دارد. اما مصرف بيش از حد آن، مانند قندهاي طبيعي، مضر است.