نصف جهان: يک متخصص تغذيه گفت: روزه داران در وعده سحري از مواد غذايي پرفيبر مثل ميوه ها و سبزي ها استفاده کنند زيرا مواد غذايي پرفبير آب زيادي در خود جذب مي کنند و بدن مي تواند آن را به آهستگي جذب کند و احساس تشنگي ديرتر عارض مي شود.

فاطمه حسيني گفت: بسياري از روزه‌داران فکر مي کنند هنگام سحر بايد غذاهاي پرچربي و پرکالري بخورند که در طول روز احساس گرسنگي نکنند، در حالي که مصرف موادغذايي پرچربي موجب تشنگي شديد و کم‌آبي بدن مي‌شود.

او اضافه کرد: مصرف آب به مقدار زياد در وعده سحري و بين غذا توصيه نمي‌شود چون موجب رقيق شدن شيره معده و آنزيم‌هاي گوارشي شده و روند هضم غذا مختل مي‌شود.

حسيني با بيان اينکه افراد از نوشيدن بيش از اندازه چاي در وعده سحري پرهيز کنند، گفت: چاي باعث افزايش دفع ادرار و از دست رفتن نمک‌هاي معدني که بدن شما در طول روز به آن احتياج دارد مي‌شود.

او افزود: برخلاف تصور برخي افراد، روزه بدون سحري نه تنها موجب کاهش وزن نمي‌شود بلکه به دليل افت شديد قند خون طي روز موجب مي‌شود تا شخص روزه دار در زمان افطار تمايل بيشتري براي خوردن غذاهاي شيرين و چرب پيدا کند و منجر به اضافه وزن و چاقي مي‌شود.

او با اشاره به اينکه مصرف مواد غذايي شيرين در وعده سحري توصيه نمي‌شود افزود: مصرف مواد غذايي شيرين با تحريک انسولين موجب ورود قند خون به داخل سلول‌ها و در نتيجه کاهش قند خون مي‌شوند و مصرف اين مواد در وعده سحري موجب مي‌شود شخص زودتر گرسنه شود.

حسيني اضافه کرد: از آنجا که ميوه‌ها نيز حاوي قندهاي ساده هستند، توصيه مي‌شود در وعده سحري کمتر مصرف شوند، انواع ميوه را که حاوي ويتامين‌ها و املاح معدني بوده و بسيار مفيد براي سلامت بدن است و بايد در وعده افطار و يا در فاصله افطار تا سحر مصرف کرد.

حسيني گفت: مهمترين زمان براي نوشيدن آب کافي يک ساعت بعد از افطار تا نيم ‌ساعت قبل از سحري است، مصرف ميوه مثل هندوانه، خربزه، طالبي و آبميوه تازه يا شربت هاي کم‌شيرين حاوي خاک شير و تخم شربتي در فاصله افطار تا سحر از تشنگي در طول روز جلوگيري مي‌کند و همچنين براي جبران کمبود ميزان آب و املاح بدن در ماه رمضان مي‌توان از مقداري سوپ يا آش ساده هنگام افطار استفاده کرد.