نصف جهان: با دیدن تصاویری از غذاهای لزج و چندشآور، ذهنمان سراغ برخی از کشورهای شرق آسیا میرود؛ کشورهایی مانند چین که در بازارهایش از انواع حشرات و آبزیان گرفته تا موش و سگ و خفاش به متقاضیان عرضه میشود و در رستورانهایش مشتری میتواند ماهی مورد علاقه خود را از آکواریم انتخاب کرده و هنگام صرف پیشغذا شاهد پختن این ماهی زنده در آب جوش باشد یا هشتپا سفارش بدهد و در حالی که با دوستش گپ میزند، از قطعهقطعه کردن و جویدن پاهای جانوری که در بشقاب به خود میپیچد لذت ببرد.
اما چند صباحی است که اوضاع عوض شده و تغذیه از چنین جانورانی دیگر مختص شرق آسیا نیست. در حالی که در کشورهای پیشرفته جای گوشت، در سبد غذایی مردم تنگتر و تنگتر میشود، در برخی دیگر از کشورها از جمله کشور خودمان، سنگ بنای «همهچیزخواری» گذاشته شده است.
این روزها آبزیانی مانند هشتپا، ماهی مرکب، کالاماری و خرچنگ که از یک طرف، حرامگوشت هستند و از طرف دیگر جزو گونههای در خطر انقراض، به دست سودجویان از خلیج فارس صید شده و به عنوان گوشت لاکچری با قیمتهای گزاف یا به صورت آنلاین به فروش میرسند و یا در فروشگاهها و رستوران عرضه میشوند.
جذب مشتری برای این آبزیان حرامگوشت و در خطر انقراض و ترویج مصرف گوشتشان بر عهده شبکههای اجتماعی است و کلیپهایی که بیننده را به چشیدن طعم این موجودات ترغیب میکنند.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
پیشنهاد سردبیر
ارسال نظر
ایمیل مستقیم: info@nesfejahan.net شماره پیامک:۳۰۰۰۷۶۴۲ شماره تلگرام:۰۹۱۳۲۰۰۸۶۴۰