اکثریت میوه هایی که روزانه در حال مصرف آن ها هستیم دارای هسته هستند که کاملا با بی توجهی آن ها مصرف می کنیم در حالی که مصرف برخی از این دانه ها می تواند کشنده باشد.

 میوه ها مهم ترین گروه مواد غذایی و سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی می باشند اما برخی از انواع میوه ها هسته های سمی دارند که به هیچ عنوان نباید خورده شوند . خوب است بدانید که هسته میوه ها برای کودکان سمی تر از بزرگسالان است.

 هسته سیب

هسته سیب حاوی سیانید است ، خوردن هسته های ۲۰ عدد سیب میتواند باعث مرگ یک انسان بالغ شود در حالی که تعداد کمتر می تواند باعث فلج اعضای بدن، نارسایی قلبی و ریوی، آسیب های مغزی و کما شود.

خوردن دانه های سیب تنها در صورتی خطرناک است که فرد این کار را به دفعات زیاد انجام دهد . دانه های سیب حاوی ترکیب گیاهی به نام آمیکدالین هستند . آمیگدالین بخشی از دفاع شیمیایی دانه ها است. وقتی دانه ای سالم است بی ضرر نیست ، اما هنگامی که دانه ای جویده می شود یا به نحوی آسیب می بیند، آمیگدالین به سیانید هیدروژن تجزیه می شود. این در دوزهای بالا بسیار سمی و حتی کشنده است .

هسته زردآلو

هسته زردآلو نیز حاوی سیانید است . بیش از ۲-۱ عدد از این هسته ها را در طی روز مصرف نکنید ؛ زیرا مشکلات معده ای و تهوع ایجاد خواهد کرد و مصرف مقادیر بسیار زیاد آمیگدالین، کشنده است.

 هسته آلو

آلو ظاهر جذابی دارد اما هسته آن کاملا بی خطر نمی باشد؛ به ویژه وقتی برای تهیه آلوچه و لواشک از آن استفاده می شود. دانه آلو دارای گلیکوزیدهای سیانوژنیک است که در بدن به مواد سمی و خطرناکی تبدیل می شود . در کودکان بسیار مواظب باشید که هسته ی این میوه را در دهانشان نگه ندارند.

هسته گلابی و به

هسته گلابی و به نیز در همین دسته قرار می گیرد و میوه به بهتر است به صورت پخته مصرف شود و گرنه خطرناک است.

 هسته گیلاس

دانه ، ساقه و برگ های گیلاس سمی هستند . دانه این میوه دارای سیانید است.حواستان باشد دفعه بعدی که گیلاس خوردید هسته آن را مک نزنید.

هسته هلو

هسته بادام تلخ

هر دو این گروه هم دارای هسته هستند که دانه های داخلشان مواد شیمیایی سمی در خود دارند .