مصرف لوبیا در میان مردم بسیار رایج است، البته لوبیاها از ویتامین ها، مواد معدنی و ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند و مصرف آنها برای سلامتی مفید می باشد. در واقع، لوبیا یکی از غنی ترین منابع گیاهی پروتئین هستند، که گاهی اوقات به عنوان «گوشت فقیر» نامیده می شوند.

لوبیا برای سلامتی مفید است و یک گزینه سالم برای بیماران مبتلا به آسم و دیابت محسوب می شود و به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. یک منبع عالی از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین، فیبر غذایی و آهن می باشد و حاوی آنتی اکسیدان هایی است که برای سلامتی ما مفید می باشند. مصرف لوبیا به طور مرتب، برای پوست و مو مناسب است و از عملکرد مناسب سیستم عصبی و مغز حمایت می کند اما اینها تنها بخشی از خواص لوبیا هستند.

جلوگیری از فشار خون بالا:

لوبیا که منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، فیبر محلول و پروتئین است، به کاهش فشار خون بالا کمک می کند. این عناصر با هم در حفظ فشار خون طبیعی مؤثر می باشند. پتاسیم و منیزیم عروق را گسترش می دهند و جریان خون نرمال و طبیعی را فراهم می کنند.

لوبیا استخوان ها را تقویت می کند:

منگنز و کلسیم موجود در لوبیا باعث تقویت استخوان ها می شود و باعث جلوگیری از پوکی استخوان می شود. فولات در لوبیاها نیز به حفظ سلامت استخوان و مفصل، کمک می کند و خطر بیماری های استخوانی و شکستگی را کاهش می دهد.

فواید لوبیا برای بیماران دیابتی:

یک گزینه سالم برای بیماران دیابتی است که به دلیل شاخص گلیسمی پایین آن است که محتوای شکر بدن را متعادل نگه می دارد و طبق آنچه در سلامت نمناک اشاره شده است، خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.

لوبیا برای بهبود و تقویت حافظه:

لوبیای قرمز غنی از ویتامین B1 است که تا حد زیادی به عملکرد های شناختی سالم کمک می کند. سطح بالایی از ویتامین B1 در ایجاد سدیم استیل کولین (انتقال دهنده عصبی مهم) کمک می کند که عملکرد مناسب مغز را تقویت می کند و تمرکز و حافظه را افزایش می دهد. همچنین برای کاهش پیشرفت آلزایمر و زوال عقل مفید است.

لوبیا انرژی را افزایش می دهد:

منگنز در لوبیا بسیار مهم است و در انجام متابولیسم، که اساسا تجزیه مواد مغذی برای تولید انرژی بدن است، اهمیت دارد.

کاهش وزن با مصرف لوبیا:

محتوای کم چربی لوبیا، باعث می شود که برای کاهش وزن مناسب باشد.

لوبیا برای تقویت سیستم ایمنی بدن:

آنتی اکسیدان های لوبیا، سیستم ایمنی را با از بین بردن رادیکال های آزاد و محافظت از سلول های بدن تقویت می کنند.

لوبیا سلامت قلب را بهبود می بخشد:

مقدار زیاد منیزیم در لوبیا ها بر کلسترول تاثیر می گذارد و به بدن کمک می کند تا با بیماری های مرتبط با قلب مانند سکته مغزی، بیماری های عروقی، انعقاد شریان ها، حمله قلبی و غیره مبارزه کند و سلامت قلب قوی را حفظ کند.

لوبیا برای کاهش آب مروارید:

ویتامین B3 موجود در لوبیا برای کاهش و یا حتی بعضی موارد در درمان آب مروارید بسیار مناسب خواهد بود.

لوبیا کاهش دهنده علائم آسم:

منیزیم موجود در لوبیا ها دارای اثر برونکودیلاتوری است و باعث عبور هوا در داخل و خارج از ریه می شود. سطح کم منیزیم منجر به آسم می شود.

لوبیا برای کمک به پیشگیری از سرطان:

این لوبیا های خاص حاوی منگنز به عنوان آنتی اکسیدان ها عمل می کنند. رادیکال های آزاد در میتوکندری، توسط دفاع آنتی اکسیدان کاهش می یابد. لوبیا همچنین شامل ویتامین K است و برای محافظت از سلول های بدن از استرس اکسیداتیو که برای کاهش خطر ابتلا به سرطان حیاتی هستند، مهم است. با استفاده از لوبیا در رژیم غذایی، می توان مانع سرطان کولون شد.

لوبیا برای کمک به افزایش رشد عضلات:

یک فنجان لوبیا، تنها 15 گرم پروتئین را ارائه می دهد. پروتئین به مقدار کمی به اسیدهای آمینه اساسی تبدیل می شود که برای تولید انرژی و رشد بافت ماهیچه مورد استفاده قرار می گیرند. بنابراین اگر شما سعی می کنید ماهیچه ایجاد کنید و چربی بسوزانید، غذاهای پر از لوبیا یک گزینه عالی هستند.

کنترل قند خون با مصرف لوبیا:

خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند حمله قلبی، می توانند سطح قند خون شما را افزایش دهند. بسیار مهم است که سطح قند خون را متوسط نگه داریم و سطح قند خون را می توان با خوردن لوبیا حفظ کرد.

لوبیا برای کمک به التیام زخم ها:

لوبیاها، منبع خوبی از روی هستند. بنابراین مصرف منظم آنها در رژیم غذایی، در حفظ پوست سالم کمک می کنند. افزایش فعالیت غدد سباسه که مسئول ایجاد عرق می شود، منجر به ایجاد آکنه خواهد شد و می تواند توسط روی، که در لوبیا وجود دارد، درمان شود.