رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، تصریح کرد: یکی از برنامه‌های مهمی که در دست اجرا داریم جوان‌سازی بخش کشاورزی است. میانگین سن کشاورزان استان اصفهان بالای ۵۵ سال است. به همین دلیل با کمک آموزش و پرورش تلاش می‌کنیم تعداد محصلان هنرستان کشاورزی را افزایش دهیم. تنها ۲ درصد دانش آموزان استان در حوزه کشاورزی فعال هستند که بر این اساس به آموزش و پرورش کمک می‌کنیم تا آموزش دانش آموزان کشاورزی بهتر انجام و دوره‌های آنان به شکل منسجم برگزار شود.

محسن دادار گفت: اکنون آموزش ۳۰ درصد از دانش آموزان رشته‌های کشاورزی استان اصفهان بر عهده جهاد کشاورزی و مرکز تحقیقات است، به طوری که اکنون ۲۷۰ دانش‌آموز داریم که در جوان‌سازی بخش کشاورزی کمک شایانی می‌کند.

دادار به شاخص‌ترین فعالیت‌های تحقیقاتی این مرکز اشاره کرد و افزود: اکنون ۴ رقم بذر مختلف گندم و جو معرفی شده است که اگر این چهار رقم را بخواهیم به میزان مصرف آب در نظر بگیریم اگر فقط این ۴ رقم در ۱۰ درصد از اراضی کشاورزی استان اصفهان توسعه پیدا کند سالانه ۴۵۰ میلیون مترمکعب آب در بخش کشاورزی صرفه‌جویی می‌شود که این میزان صرفه‌جویی معادل ۹ بار بازگشایی آب زاینده‌رود است.

دادار افزود: یکی دیگر از فعالیت‌های مهم، معرفی گیاهان علوفه‌ای کم آب‌بر به‌جای گیاهان پر آب‌بر است. ذُرت علوفه‌ای که در صنعت دامپروری مصرف زیادی دارد جز گیاهان پر آب بر است، به‌طوری که در هر هکتار ۱۰ هزار متر مکعب آب نیاز دارد در حالی که می‌توانیم با معرفی گیاه علوفه‌ای دیگری مانند خسیل جو مصرف آب را به یک سوم کاهش دهیم و اکنون ۱۰ هزار هکتار از اراضی استان اصفهان به کِشت خسیل جو اختصاص پیدا کرده است.

وی ادامه داد: در شرق اصفهان معرفی گیاه گلرنگ را داشته‌ایم که با توجه به شرایط خشکسالی این گیاه بهترین جایگزین برای گندم و جو است. محصولی را به نام گلرنگِ صفه معرفی کرده‌ایم که این گیاه حاصل تحقیقات ۱۰ ساله محققان مرکز بوده است. از طرف دیگر برای اینکه بتوانیم با موضوع کم‌آبی به شکل جدی و علمی مبارزه کنیم به ارائه فعالیت‌ها و کارهای تحقیقاتی روی آورده‌ایم تا بهره‌وری آب را افزایش دهیم.

وی در پاسخ به این سؤال که چرا با توجه به شرایط کم‌آبی همچنان در بسیاری از نقاط استان اصفهان محصولات پر آب بر کِشت می‌شود، اظهار کرد: ترویج الگوی کشت به تنهایی توسط جهاد کشاورزی امکان‌پذیر نیست، بلکه به کمک دستگاه‌های دیگر هم نیاز است. بنابراین یکی از مشکلاتی که در بخش کشاورزی داریم این است که نمی‌توانیم کشاورزان را اجبار به کشت محصولی خاص کنیم، بلکه با ایجاد مزارع الگویی در یک منطقه سعی می‌کنیم تا کشاورزان را ترغیب به کشت محصولات کم آب بر کنیم و با چنین مزارعی در نگرش کشاورزان تغییر ایجاد کنیم.

 رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، افزود: پس برای کاشت محصولات کم آب بر نیاز به فرهنگ‌سازی داریم و با اجبار نمی‌توانیم کاری از پیش ببریم.

وی در پاسخ به این سؤال که مهم‌ترین مشکل کشاورزی اصفهان چیست، اظهار کرد: بهره‌وری پایین مهم‌ترین مشکل بخش کشاورزی استان است. طبق بررسی‌هایی که انجام دادیم در ۱۲ شهرستان استان میانگین تولید گندم و جو از میانگین کشوری پایین‌تر است. آموزش بیشتر و توسعه فعالیت‌های ترویجی، معرفی محصولات جدید و بذرهای اصلاح شده از جمله راهکارهای برون رفت از این وضعیت است. باید بتوانیم در حوزه بهره‌وری و ارتقای محصولات اصلاح شده کشاورزی انقلاب ایجاد کنیم.

دادار ادامه داد: در حوزه کشاورزی باید روش‌های به روز در تولید محصول به کار گرفته شود تا بهره‌وری بالا رود. میانگین سنی کشاورزان استان بالای ۵۵ سال است و به همین دلیل بسیاری از روش‌های کشاورزی آنان سنتی و برای ۵۰ سال پیش است. خیلی از اوقات نبود تجهیزات مدرن عامل اصلی پایین آمدن بهره‌وری کشاورزی نیست، بلکه نبود آگاهی کشاورزان از روش‌های نوین و جدید و مقاومت آنان در پذیرش این روش‌ها است که راندمان محصولات را پایین می‌آورد.