کارشناسان در جدیدترین پژوهش‌های خود دریافتند میزان نمک موجود در یک بسته هات چاکلت بسیار زیاد و حتی در برخی اوقات ۱۶ برابر حد استاندارد است.کارشناسان انگلیسی میزان نمک موجود در این نوشیدنی را با مقدار نمک محلول در شور‌ترین آب دریا‌های جهان یکسان اندازه گیری کرده اند.

براساس این تحقیق میزان نمک موجود در آب دریای اقیانوس اطلس شمالی یک گرم سدیم در هر ۱۰۰ میلی لیتر است که به همان میزان در یک بسته نوشیدنی شکلات داغ نیز نمک وجود دارد.

اکنون بیش از یک سوم مردم در دنیا از محصولات غذایی صنعتی با میزان نمک بسیار بالا استفاده می‌کنند، مصرف این حجم بالای نمک سبب ابتلای افراد به بیماری هایی چون فشارخون بالا، سکته مغزی، حمله قلبی، بیماری آلزایمر، پیری پوست و بیماری‌های کلیوی می‌شود.

از جمله دیگر خوراکی‌های صنعتی که دارای حجم مشابه نمک بوده و برای سلامت بدن مضر هستند می‌توان چیپس، همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده را نام برد.

کارشناسان براین اساس به افراد توصیه می‌کنند از مصرف محصولات صنعتی تا حد امکان خودداری کنند، همچنین قبل از خوردن یا نوشیدن مواد خوراکی حتماً بر چسب مواد تشکیل دهنده و درصد آنها را بخوانند.

با وجود مفید بودن شکلات برای سلامتی و جلوگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها، کارشناسان سالم ترین نوع شکلات را به صورت جامد و تلخ می‌دانند که کمترین عارضه را دربدن ایجاد می‌کند.