رئيس دانشکده تغذيه و علوم غذايي دانشگاه علوم پزشکي اصفهان گفت: مصرف قهوه و چاي غليظ منجر به کم خوني مي‌شود و توصيه مي‌شود که به صورت رقيق و با احتياط استفاده شوند.

دکترمحمد حسن انتظاري با اشاره به مصرف نوشيدني‌هاي حاوي کافئين مانند قهوه، چاي و شير کاکائو، اظهار داشت: مصرف قهوه، چاي و کاکائو براي بيماري‌هاي مزمن مانند ديابت يا بيماري‌هاي قلبي مفيد است؛ به شرطي که در حد متوسط مصرف شود و زياده‌روي صورت نگيرد.

وي با بيان اينکه مصرف غليظ قهوه و چاي منجر به کم خوني مي‌شود، افزود: مصرف اين نوشيدني‌ها در افرادي که مبتلا به زخم معده بوده يا مستعد ابتلا به اين بيماري هستند، موجب تشديد آن مي‌شود و علاوه بر اين ضربان قلب و فشارخون را نيز افزايش مي‌دهد. به همين دليل توصيه مي‌شود که با احتياط و به صورت رقيق مصرف شود تا فوايد آن به حداکثر و عوارض آن به حداقل رسد.

اين متخصص تغذيه با اشاره به اينکه مصرف مواد غذايي حاوي آنتي اکسيدان مانند قهوه و چاي از سرطان‌ها، ديابت و آلزايمر به صورت مستقيم جلوگيري مي‌کند، اضافه کرد: ميزان مصرف اين دسته نوشيدني‌ها در تمام افراد به يک اندازه نيست و بايد با احتياط نوشيده شوند.

انتظاري پوکي استخوان و بي‌خوابي را از جمله عوارض مصرف بيش از اندازه قهوه دانست و افزود: قهوه به دليل اينکه حاوي کافئين است موجب نشاط مي‌شود و بسياري از افراد با مصرف قهوه و چاي خستگي خود را برطرف مي‌کنند.