مرغوب ترين پسته دنيا در ايران توليد مي‌شود؛ همچنين تا سال 2016 ميلادي، ايران بزرگ ترين توليدکننده پسته در جهان بوده است. اما با وجود اينکه ايران هنوز بيشترين سطح زير کشت اين محصول را در دنيا به خود اختصاص داده، با توجه به اهتمام در به کارگيري علوم و فناوري هاي مرتبط با توليد اين محصول کشاورزي در کشورهاي رقيب، خصوصاً آمريکا، توليد ميانگين عملکرد باغ هاي پسته در اين کشورها از ايران بسيار بالاتر است.

آمارهاي فائو نشان مي‌دهد در سال 2014 عملکرد باغ هاي پسته در ايران حدود 2/1 تن در هکتار معادل کمتر از يک‌سوم آمريکا و همچنين کمتر از نصف کشورهايي همچون ترکيه و چين بوده است، ايران در اين زمينه با سوريه برابري مي‌کند.

بر همين اساس متأسفانه آمارهاي غيررسمي منتشر شده حاکي است در سال 2016 ميلادي، براي اولين بار، آمريکا گوي سبقت را در ميزان توليد از ايران ربوده و تعيين‌کننده قيمت بازارهاي جهاني بوده است، البته براي صحه گذاشتن بر اين آمار بايد تا انتشار آمارهاي رسمي صبر کرد.

نمونه بارز به کارگيري فناوري هاي پيشرفته در مزارع کشورهاي پيشرفته را در آمريکا مي‌توان يافت؛ در حالي که در ايران برداشت پسته کاملاً به صورت سنتي و دستي و با مرارت زياد صورت مي‌گيرد، ماشين هاي برداشت پسته در آمريکا، کار برداشت را بسيار تسريع و تسهيل کرده‌اند به طوري که اين ماشين ها براي چيدن محصول هر درخت تنها 10 ثانيه وقت صرف مي‌کنند!