مشخص شده که شانس زنده ماندن فردي که مبتلا به فقر ويتامين D است، پايين تر از فردي است که سطوح ويتامينDنرمال دارد.

اين نکته ثابت شده که کمبود ويتامين دي با نگراني هاي بهداشتي از جمله افزايش خطر ابتلا به آلزايمر، ديابت، پوکي استخوان، بيماري هاي قلبي و حتي وضعيت هاي جدي ديگر از جمله سرطان پروستات ارتباط نزديک دارد.

فراواني غذاهايي که سرشار از ويتامين D هستند، کم است و يکي از بهترين گزينه ها براي دريافت کافي اين ويتامين، قرارگيري در معرض نور خورشيد است.شما با انجام يک آزمايش خون ساده مي توانيد متوجه سطح ويتامين D در بدن تان شويد.

اساساً گروه هاي پرخطري که در معرض فقر ويتامين D هستند، از اين قرارند:

بزرگسالان بالاي 55 سال

هرچه پوست تيره تر مي شود، توانايي سنتز ويتامين دي از طريق نور خورشيد کاهش مي يابد. بنابراين کمبود ويتامين D در اين افراد بايد از طريق مصرف غذاهاي سالم شامل ماهي قزل آلا، شير، قارچ يا غلات و آب ميوه هاي غني شده و در برخي مواد مکمل هاي ويتامين D جبران شود.

افراد با پوست تيره تر

در پوست اين افراد مقدار بيشتري ملانين وجود دارد که همان رنگدانه است. اين رنگدانه ها توانايي بدن در ساخت ويتامين D در مقابل نور آفتاب را کاهش مي دهند. اگر پوست تيره داريد بايد به منابع غذايي سرشار از ويتامينDمتکي باشيد نه فقط نور خورشيد.

بيماران مبتلا به بيماري التهابي روده

ويتامين D يک ويتامين محلول در چربي است، يعني جذب آن بستگي به توانايي روده در جذب چربي دارد. مبتلايان به بيماري کرون يا کوليت زخم، سطوح ناکافي ويتامين D را دارند.

کارمندان اداره ها

اين افراد به علت عدم دريافت نور کافي خورشيد از گروه هاي پرخطري هستند که در معرض فقر ويتامين D قرار دارند و نيازمند پيروي از يک رژيم غذايي هوشمند و مصرف مکمل هاي ويتامين D هستند.

گياه خواران

محصولات حيواني مانند قزل آلا و زرده تخم مرغ، شير و ماست از جمله غذاهاي غني از ويتامين D هستند که البته در ميان گياه خواران و يا مبتلايان به عدم تحمل لاکتوز طرفدار ندارند.

اگر گياه خوار هستيد بايد به دنبال منابع ديگر غني از ويتامين D مانند قارچ و يا غلات غني شده باشيد و يا اين که بيشتر در معرض نور خورشيد قرار بگيريد.

افرادي که مقدار زيادي چربي در بدن خود دارند

چربي ها ويتامين D را جذب مي کنند و مقدار زياد چربي در بدن ويتامين D بيشتري جذب مي کند و در اين ميان سهم کمتري براي بدن مي ماند تا از آن براي اعمال حياتي استفاده کند.

افرادي که داروهاي خاصي استفاده مي کنند

مصرف کنندگان اين داروها در معرض ابتلا به فقر ويتامين D هستند.

مبتلايان به افسردگي

به گفته محققان، افرادي که سطوح ويتامين D پايين تري در خون خود دارند، دو برابر بيشتر از ديگران در معرض افسردگي هستند.

يک فرضيه اين است که ويتامين D هورمون ها و مناطقي از مغز که مسئول تنظيم خلق و خو هستند را تحت تأثير قرار مي دهد و کمبود آن منجر به افسردگي مي شود.