ميزان نياز روزانه بدن شما به ويتامين C، در روز 75 ميلي گرم است. شما مي توانيد به غير از مرکبات از طريق مصرف شش ماده غذايي ديگر ويتامين C مورد نياز روزانه را تأمين کنيد. ويتامين C مواد مغذي زيادي را داراست؛ يکي از عوامل لازم رشد و ترميم بافت‌ هاي متعدد بدن نظير تاندون‌ ها، رباط ‌ها و عروق خوني بوده و به بدن در ساخت کلاژن که پروتئين مورد نياز براي پوست است، کمک مي ‌کند.

اين ويتامين، از مؤثرترين ويتامين ها براي تقويت سيستم ايمني بدن و کاهش طول دوره بيماري هاي ويروسي است. ويتامينC محلول در آب است به اين معني که بدن نمي ‌تواند آن را بسازد و يا در خود نگه دارد. پس شما بايد از طريق خوردن، ميزان مورد نياز بدن به ويتامين C را تأمين کنيد.

فلفل دلمه اي: تمام رنگ هاي فلفل دلمه اي حاوي مقادير زيادتر ويتامين C نسبت به يک عدد پرتقال است. به طوري که يک عدد فلفل دلمه اي سبز 95 ميلي گرم و يک عدد فلفل دلمه اي زرد 341 ميلي گرم ويتامين C دارد.

نخود فرنگي: نخود فرنگي منبع خوب پروتئين‌ هاي گياهي و آهن است که براي گياه‌ خواران يک ماده‌ غذايي مفيد محسوب مي‌ شود. نخود فرنگي احتمال پيشرفت بعضي از سرطان ‌ها را کاهش مي‌ دهد و از افسردگي، بالا رفتن کلسترول و بيماري دژنراسيون ماکولاي چشم پيشگيري مي ‌کند. ويتامين C با اثرات منفي راديکال ‌هاي آزاد مقابله مي ‌کند و براي همين مي ‌تواند از بيماري آب مرواريد پيشگيري کند.

آناناس: آناناس يک ميوه گرمسيري است که در هر فنجان، 79 ميلي گرم ويتامين C دارد. بر خلاف بسياري از ميوه هاي ديگر، آناناس سرشار از آنزيمي به نام بروملين است که مي تواند به هضم بهتر پروتئين کمک کند.

کلم پيچ: در هر فنجان حاوي 84 ميلي گرم ويتامين C است. از آنجا که کلم پيچ به طور معمول در سالاد استفاده مي‌ شود، معمولاً ميزان کافي از آن خورده مي ‌شود که به نسبت پرتقال ويتامين C بيشتري را فرد دريافت خواهد کرد.

اسفناج: بايد بدانيد اين ماده غذايي سرشار از کاروتنوئيد است. اين مواد مغذي با همياري ويتامين‌ ها، باعث پيشگيري از سرطان و کلسترول بالا شده و اجازه نمي ‌دهد قدرت بينايي ‌تان کاهش يابد.

کيوي: فقط دو عدد کيوي کوچک حاوي 128 ميلي گرم ويتامينC است و تحقيقات نشان مي دهد مصرف اين ميوه به خواب سريع تر، و بهبود کيفيت خواب از طريق افزايش سطح سروتونين، هورموني که نقش مهمي در شروع خواب بازي مي کند، کمک مي کند.