علي حسيني درباره مباحث مطرح شده در زمينه عرضه گوشت گاو رشته شده به جاي زعفران، اظهارداشت: بحث تقلب در اين زمينه همواره مطرح است، اما روش هاي پيشرفته تري براي آن وجود دارد و روش مذکور با دشواري هاي زيادي همراه است.

وي با بيان اينکه البته احتمال اين کار هم وجود دارد، اضافه کرد: از ديگر روش هاي تقلب اين است که اجزاي ارزان و بي کيفيت زعفران را با آن مخلوط مي کنند و به مشتريان مي فروشند؛ يا اينکه محصول را با چربي، عسل و نمک سنگين مي کنند.

اين عضو شوراي ملي زعفران درباره اينکه براي مقابله با اين امر چه اقدامي بايد انجام داد؟، گفت: بايد به مردم اطلاع رساني کرد و اين وظيفه تشکل ها و نهادهاي ذيربط است؛ همچنين دستگاه هاي نظارتي بايد کنترل و نظارت خود را افزايش دهند.

حسيني ادامه داد: چرا که در اين زمينه ممکن است برخي گياهان را با رنگ هاي صنعتي رنگ آميزي کنند که اين براي سلامت انسان به شدت مضر است.