دبير انجمن طب فيزيکي و توان‌بخشي ايران گفت: اگرچه عامل ژنتيک مهمترين عامل تعيين‌کننده تراکم استخوان به شمار مي‌رود، ولي تغذيه مناسب در دوران کودکي، نوجواني و جواني مي‌توانند در پيشگيري از پوکي استخوان مفيد باشند.

احمد رئيس السادات در توضيح بيماري پوکي استخوان اظهارداشت: از نظر آسيب‌شناختي پوکي استخوان حاصل عدم تعادل بين ساخت استخوان جديد و برداشت استخوان قديمي است که درنهايت منجر به از دست رفتن پيش‌رونده بافت استخوان و تغيير کيفيت ساختاري آن مي‌شود.

وي گفت: تراکم استخوان در انسان بعد از جهش رشدي در دوران بلوغ افزايش مي‌يابد و در 25 تا 35 سالگي به حداکثر مقدار خود مي‌رسد و حدوداً بعد از 40 سالگي تراکم استخوان‌ها مرتباً کم مي‌شود و اين کاهش تا پايان عمر ادامه مي‌يابد.

رئيس السادات بيان داشت: از مجموعه اين مطالب، مي‌توان ميزان تراکم استخوان را به يک پس‌انداز طولاني‌مدت بانکي تشبيه کرد و تا حدود 30 تا 35 سالگي فرصت داريم که بر موجودي اين حساب بيافزاييم. پس‌ از اين سن ميزان برداشت از حساب همواره بيشتر از ميزان واريز به‌حساب است و در دوران سالمندي اين افزايش برداشت مي‌تواند منجر به ورشکستگي شود.

وي ادامه داد:پي آمد باليني اين ورشکستگي، پوکي استخوان و عوارض و پيامدهاي ناشي از آن است، هرچه ميزان حداکثر تراکم استخوان (پس‌انداز اوليه در سنين جواني) بيشتر باشد احتمال ابتلا به پوکي استخوان (کاهش موجودي و ورشکستگي) در سنين بالاتر کمتر خواهد شد.

دبير انجمن طب فيزيکي و توان‌بخشي ايران در خصوص عواملي که باعث افزايش تراکم استخوان مي‌شود، عنوان کرد: اگرچه عامل ژنتيک و وراثت مهمترين عامل تعيين‌کننده تراکم استخوان به شمار مي‌رود، ولي تغذيه مناسب در دوران کودکي، نوجواني و جواني و نيز دوران بارداري و شير‌دهي در کنار فعاليت فيزيکي مناسب و پرهيز از عادات غلط مانند کشيدن سيگار و الکل از مهمترين عوامل قابل اصلاح و پيشگيري‌کننده از کاهش تراکم استخوان است. مصرف فرآورده‌اي لبني (شير، ماست، کشک و دوغ کم‌نمک و...)، سبزي‌ها، حبوبات و ميوه‌هاي تازه و استفاده متعادل از مواد غذايي پروتئيني مانند ماهي و تخم‌مرغ همچنين پرهيز از استفاده بي‌رويه از نوشابه‌هاي گازدار و قهوه ازجمله توصيه‌هاي غذايي مناسب در پيشگيري از پوکي استخوان است.

وي گفت: استفاده مناسب از مکمل‌ها و ويتامين‌ها از جمله ترکيبات حاوي کلسيم و ويتامين D اگرچه مي‌توانند نقش مفيدي داشته باشند، به‌هيچ‌وجه به‌عنوان جايگزين تغذيه طبيعي و فعاليت فيزيکي نيستند.