برچسب ها
پنیر علاوه بر چربی، پروتئین و کلسیم و فسفری که با پروتئین ترکیب شده دارای مقادیر کمی از کلیه اجزای تشکیل دهنده شیر، نظیر گلوسیدها، نمک های معدنی محلول، مواد ازتـه غیرپروتئینی و... است و بعضی از این مواد با اینکـه مقدارشـان نسبت به محتوای موجود در شیر کمتر است، بر خصوصیات پنیر تأثیر گذارند.
کد خبر: ۴۵۱۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۴
دارچين يا به صورت چوب است و يا گَرد و جزو اصلي تمامي غذاهايي است که چاشني ادويه دارند. دارچين داراي مقادير زيادي کلسيم، فيبر و منگنز است و خواص مفيد بسياري دارد. اما اگر زياد مصرف شود مي‌تواند براي سلامتي شما خطرناک باشد.
کد خبر: ۴۴۹۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۳
آب هويج سرشار از پتاسيم است و توانايي حفظ کلسترول و قند خون در سطوح مناسب را دارد. همچنين، اين نوشيدني از محتواي کالري و قند پايين سود مي برد.
مواد معدني و ويتامين هاي موجود در آب هويج در کنار يکديگر از ابتلا به ديابت جلوگيري مي کنند.
کد خبر: ۴۴۹۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۳
هنگامی که موضوع سرطان مطرح می شود، مطالعات نشان داده اند که 30 تا 40 درصد از انواع مختلف این بیماری با دنبال کردن یک سبک زندگی سالم و رژیم غذایی متعادل قابل پیشگیری هستند.
کد خبر: ۴۴۸۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۲
رسوبات کلسیم زیر پوست به تدریج و بدون نشانه یا علامتی خاص پدیدار می شوند. با این وجود، نشانه ها و علائم یک بیماری زمینه ای که موجب شکل گیری رسوبات کلسیم می شود، ممکن است قابل مشاهده باشند.
کد خبر: ۴۴۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۲
انجير، قند زيادي دارد؛ 50 درصد انجير خشک را قند تشکيل مي‌دهد همچنين منبع خوبي از پتاسيم، منيزيم، کلسيم، فسفر و ويتامين هاي CوA،Bاست. انجير منبع غني فيبر غذايي است؛ ليگنين يک نوع فيبر غذايي غيرمحلول است که به مقدار زياد در انجير وجود دارد و نقش عمده‌اي در جلوگيري و رفع يبوست دارد.
کد خبر: ۴۴۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۲
خواص تخم شاهی برطرف نمودن لکه های سفید پوست و لکه های کک و مک است. به این منظور باید تخم شاهی را کوبید و با کمی عسل مخلوط کرد و بر روی لکه ها قرار داد. این عمل را روزی یک مرتبه تکرار کنید تا بهبودی کامل حاصل شود. همچنین برای از بین بردن کک و مک و لکه های ریز قهوه ای رنگ پوست می توان برگ شاهی را کوبید و روی لکه ها گذاشت و یا تخم شاهی را کوبید و در مقداری آب خیس کرد و یک بار در روز بر روی لکه ها گذاشت و آنقدر ادامه داد تا لکه ها برطرف شوند.
کد خبر: ۴۴۶۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۱
کد خبر: ۴۴۴۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۹
کارشناس ارشد تغذيه دانشکده تغذيه و علوم غذايي شيراز، با اشاره به وجود 20 تا 25 درصد پروتئين و نزديک 50 درصد چربي مفيد غيراشباع در کنجد گفت: کنجد دو نوع سفيد و سياه دارد، هر چند برخي اعتقاد دارند که خواص کنجد سياه بيشتر است اما تفاوت عمده اي بين اين دو وجود ندارد.
کد خبر: ۴۴۴۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۹
منيزيم يکي از مواد مغذي بسيار مهم اما گمنام است. منيزيم در کنار کلسيم ماده مغذي ضروري براي تمام فعاليت هاي سلولي است اما بدنمان نمي تواند آن را خودش بسازد. اين ماده معدني را بايد خودمان در طول روز از غذاها، نوشيدني ها و يا مکمل ها به دست بياوريم. مقدار منيزيم مورد نياز در يک روز براي خانم ها 310 تا 320 ميلي گرم و براي آقايان 400 تا 420 ميلي گرم است.
کد خبر: ۴۴۲۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۸
گوشت شتر از ارزش غذايي و خواص دارويي و درماني بسياري برخوردار است. اما با وجود اين، استفاده از گوشت شتر به دليل رنگ تيره (زرشکي مايل به سياه) و مزه‌اش، چندان مورد توجه نبوده و در بين مردم کشور ما چندان رايج نيست.
گوشت شتر به دليل داشتن مقدار زيادي کلسيم و فسفر براي کساني که استخوان درد يا درد مفاصل دارند، فوق‌العاده مفيد است و متخصصان طب سنتي مصرف آن را هر چند وقت يک‌بار به افراد بالاي 60 سال توصيه مي‌کنند. در ادامه اين مطلب به بيان برخي از مهمترين خواص گوشت شتر در طب سنتي و فوايد مصرف آن پرداخته شده است.
کد خبر: ۴۴۲۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۸
بسیاری از افراد با فواید سلامتی چای به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن آشنا هستند. چای قرمز دارای فواید بی شماری از جمله تقویت سیستم ایمنی و کمک به بهبود درد
است. کرامپ معده، سردرد، آلرژی، آسم، بی خوابی، اگزما و فشار خون بالا از جمله بیماری هایی است که می توان با چای قرمز به بهبود آن کمک کرد.
براساس دپارتمان کشاورزی آمریکا، موادغذایی سرشار از فلاونوئید مانند میوه ها، سبزیجات، شکلات و چای خواص مفیدی برای سلامت قلب و عروق دارد.
کد خبر: ۴۴۱۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۷
کرفس یکی از مواد غذایی شفادهنده شناخته شده است و برای بهره‌مندی از فواید آن می توانید مصرف آب کرفس را مد نظر قرار دهید. اگرچه می توانید کرفس را به صورت کامل نیز مصرف کنید اما بدون تردید این کاری چالش برانگیز و دشوار خواهد بود.
آب کرفس از ویژگی ضد التهابی بالا سود می برد و از این رو، برای افرادی که از بیماری های خودایمنی مانند فیبرومیالژیا، سندروم خستگی مزمن و ...
کد خبر: ۴۳۷۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۵
این میوه منبع غنی فیبر غذایی و نیز منبع خوبی از منیزیم، کلسیم ، فسفر و ویتامینهای C ,B ,A است؛ امام رضا(ع) با اشاره به خواص و فواید متعدد این میوه فرموده‌اند: «با وجود این میوه، نیاز به دارو نیست».حضرت امام رضا(ع) درباره خواص بیشمار «انجیر» می‌فرمایند: «انجیر رطوبت بدن را از بین می‌برد، استخوان را محکم کرده، مو بر بدن می‌رویاند، درد را می‌برد.»
کد خبر: ۴۳۴۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۴
یکی از مهمترین خواص کنجد برای سلامتی، تاثیر آن در کاهش کلسترول بد خون است؛ فیتواسترول‌های ترکیباتی هستند که در گیاهان یافت می‌شوند و ساختمان شیمیایی مشابهی با کلسترول دارند؛ با دریافت میزان مناسبی از فیتواسترول‌ها، میزان کلسترول خون کاهش می‌یابد.
کد خبر: ۴۳۴۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۴
یک کارشناس نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی، مصرف بستنی‌های یخی غیربهداشتی را موجب بیش‌فعالی در کودکان، بروز آلرژی و دسته دیگری از بیماری‌ها بیان کرد. آزاده آذرپیرا اظهار کرد: از آنجا که عادات غذایی در سنین پایین شکل می‌گیرد بنابراین از همین زمان باید مواد غذایی سالم را در اختیار کودک قرار داد و به تأمین مواد مغذی مورد نیاز او در وعده‌های اصلی و میان‌وعده‌های غذایی توجه کرد.
کد خبر: ۴۳۳۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۲
پژوهشگران پارک علم و فناوری جهاددانشگاهی البرز با تولید 50 نوع محصول از زغال توانستند بازار مناسبی برای فروش محصولات خود در کشور ایجاد کنند.هرمز کوشا، مجری طرح، ساخت کوره‌های "پیرولیز" و زباله سوزهای کوچک شهری و بیمارستانی را زمینه اصلی تحقیقات خود نام برد و گفت: بر این اساس ما از سال 80 تحقیقات خود را بر روی زغال و فرآورده‌های آن متمرکز کردیم و نتایج این تحقیقات تعریف کاربردهای متنوع از زغال شد.
کد خبر: ۴۲۹۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۰
یکی از مفید‌ترین گیاهان دارویی که بسیاری از افراد با خواص آن آشنایی ندارند خرفه است که مصرف آن سبب درمان بسیاری از بیماری‌ها می‌شود.
گیاه خرفه دارای خواص سلامتی فراوانی است و می‌تواند برای کمک به کاهش وزن، تقویت و سلامت قلب، افزایش رشد کودکان، جلوگیری از ابتلا به سرطان‌های دستگاه گوارش، سلامت پوست، تقویت قدرت بینایی، استحکام استخوان‌ها و بهبود گردش خون مورد استفاده قرار گیرد.
کد خبر: ۴۲۸۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۰۹
دردهای مفصلی می توانند نشانه ای از کمبود ویتامین ها باشند. ویتامین ها با جنبه های متعدد سلامت مفاصل ارتباط دارند و کمبود برخی از آنها باعث ایجاد و تشدید دردهای عضلانی و استخوانی می شود.
کد خبر: ۴۲۸۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۰۹
مبارزه با لب شتری در باغات هلو، توجه بیشتر به آبیاری‌های به‌موقع در باغات میوه جهت جلوگیری از خسارت ناشی از گرما و خشکسالی، انتقال چایی‌های برداشت شده به انبار از جمله توصیه‌های هواشناسی کشاورزی برای امروز تا روز جمعه (۱۳ مرداد) است.
کد خبر: ۴۲۷۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۰۹