برچسب ها
ابهام در سلامت نان های سنتی
استفاده زیاد از نمک در پخت نان های سنتی، باعث شده تا متولیان امر سلامت نسبت به عوارض مصرف نمک از طریق خوردن این نوع نان ها، هشدار بدهند.
کد خبر: ۵۵۳۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۰۶
معاون وزیر جهادکشاورزی با تاکید براینکه گندم داخلی از کیفیت بالایی برخوردار است،گفت:اگر کیفیت نان طبخ شده در برخی نانوایی ها پایین است، بخاطر گندم نیست بلکه بدلیل عدم رعایت اصول پخت نان است.
کد خبر: ۵۵۲۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۰۵
از علت نمک بالا در نان‌ها تا تخلفی عجیب در ﻗﻮت ﻏﺎﻟﺐ ایرانی‌ها
رئیس اتحادیه نانوایان تهران درباره اینکه برخی‌ها نول آرد را جدا و به قنادیها به قیمت گزاف می‌فروشند،گفت: ۴۰ درصد گندم خریداری شده برای تولید آرد،درجه ۳ است،همچنین اگر یک نانوایی لواش؛روزانه ۳هزار نان پخت کند ماهانه ۲۰میلیون تومان نان می‌فروشد، ولی...
کد خبر: ۵۵۱۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۰۴
واردات‌چی‌ها می‌خواهند دولت را دچار تردید کنند
مجری طرح گندم با بیان اینکه واردات ۷میلیون تن گندم افراد زیادی راتحریک می کندکه بر سر تولید ملی بزنند، گفت: باید مراقب باشیم این عده دولتمردان را دچار تردید نکنند.
کد خبر: ۵۴۴۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۳۰
کد خبر: ۵۴۳۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۲۹
مدیرعامل بورس کالای ایران جزئیات عرضه گندم در بورس طی سال آینده را تشریح کرد و گفت:عرضه در بورس تفاوت گندم با کیفیت و بی کیفیت را مشخص می‌کند.
کد خبر: ۵۳۸۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۲۵
گفتگو با يک نانواي متفاوت که مشتري هايش از همه جاي ايران است
کد خبر: ۵۳۰۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۱۹
کد خبر: ۵۲۰۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۱۲
افزایش مصرف ماده سمّی بلانکیت در خبازی‌های کرمانشاه سلامت افراد جامعه را به طور جدّی تهدید می‌کند.
کد خبر: ۵۰۴۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۰۱
یک مسئول سازمان غذا و دارو گفت: می‌توان با صنعتی کردن نان‌های سنتی نه تنها نان‌های موجود کشور، بلکه نان‌های سایر نقاط جهان مثل چاودار، سنگک اینجرا، کیسرا، دوسای، بلدی، چاپاتی، تورتیلا ذرت و گندم و نان‌های عربی را به سبد خانوار وارد کرد.
کد خبر: ۴۹۷۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۲۷
ما نباید منتظر باشیم که عمرسعدی در جامعه اسلامی تربیت بشود و به دشمن بپیوندد بلکه باید تلقیهای حقوقی برای افرادی که به پیکره فرهنگی جامعه ضربه وارد می‌کنند تهیه کنیم.
کد خبر: ۴۹۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۲۷
چندسالی است که بخشی از نانوایی ها در البرز به صورت آزادپز اقدام به پخت و فروش نان می کنند، اما به گفته شهروندان برخی از این نانوایی ها افزودنی هایی نظیر کنجد، با هدف سود بیشتر و بدون خواست مشتری به نان ها می افزایند.
کد خبر: ۴۹۷۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۲۷
کد خبر: ۴۶۰۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۳۰
کد خبر: ۴۵۵۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۶
احتشامی بابیان اینکه بسیاری از مکان‌های تولیدکننده نان صنعتی غیرمجاز، مخفی و زیرزمینی است؛ مطرح کرد: بحث ساماندهی نان‌های صنعتی را از سوپرمارکت‌ها شروع کرده ایم و ابلاغ کردیم که نان صنعتی فاقد علامت استاندارد و تاریخ تولید و انقضا را به معرض فروش نگذارند.
کد خبر: ۴۴۸۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۲
آيا مي دانيد سفره هاي يکبار مصرف چه عوارضي دارند؟ مخرب بودن کربن به ميزاني است که حتي برخي دستگاه هايي که اين سفره ها را توليد مي کنند، پس از تقريباً شش ماه نياز به بازسازي دارند.
محمد حسين عزيزي، رئيس انجمن صنايع غذايي ايران گفت: بهتر است در مورد هر مطلب علمي، متخصصان مربوطه نظر بدهند. اطلاع رساني در مورد سفره هاي يکبار مصرف در حيطه علمي طب سنتي نيست و اظهار نظرهاي غيرتخصصي، يکي از مشکلات بزرگ جامعه ماست که باعث سردرگمي مردم مي شود.
کد خبر: ۴۴۲۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۸
با گذشت چندی از دوازدهمین دوره انتخابات ریاست‌جمهوری کشور و نزدیک شدن به موعد تحلیف دولت جدید، وعده‌هایی که برندگان و بازندگان این رقابت به مردم دادند اندک‌اندک در خاطره‌ها گم می‌شود.
کد خبر: ۴۳۹۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۷
پس از گرانی گوشت قرمز، مرغ، برنج حالا نوبت به اصلی ترین کالای مصرفی ایرانیان یعنی نان رسیده است.پس از گرانی گوشت قرمز، مرغ، برنج حالا نوبت به اصلی ترین کالای مصرفی ایرانیان یعنی نان رسیده است. طی روزهای گذشته خبر گرانی نان در برخی از رسانه‌ها منتشر شد.
کد خبر: ۴۲۹۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۰
کد خبر: ۴۲۸۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۰۹
توسط محققان ایرانی؛
پودر جوانه گندم و پودر مالت به لحاظ خواص رئولوژیکی دارای خاصیت نانوایی نیست و نه تنها نمی توان با آن نان تولید کرد بلکه وقتی به خمیر اضافه شود به دلیل فعالیت الفا امیلا باعث از هم پاشیدن خمیر و از بین رفتن خاصیت الاستیته آن خواهد شد.
کد خبر: ۴۱۴۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۳۱