نصف جهان: مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان گفت: با انتخاب پژوهشکده غلات، شهر اصفهان ۱۰ سال متوالی به عنوان پایتخت تولید نان سنتی در کشور معرفی شده است.
محسن ضیائی افزود: به روز بودن نانوایان در استفاده از فناوریهای روز دنیا در تولید نان و آموزش مستمر نانوایان و همچنین فعال شدن سامانه آرد سبوس دار هفت درصد به عنوان تنها استان فعال در این زمینه و همچنین بهینه سازی و تجهیز نانواناییها از مهمترین عوامل دستیابی به افتخار ملی در حوزه تولید نان سنتی است.
وی گفت: اصفهان از سال ۱۳۸۰ تاکنون پایلوت طرح بین المللی قلب سالم در کشور معرفی شده و اکنون این طرح با مشارکت اداره کل غله و مرکز بهداشت استان اصفهان در دست اجراست که خروجی این طرح تولید غذای سالم برای جامعه سالم است که با استفاده از آرد سبوس دار هفت درصد نان سالم و با کیفیت در اختیار مصرف کنندگان قرار میگیرد.
ضیائی به روز بودن کارخانجات آردسازی استان با بهره گیری از دستگاههای به روز دنیا را در تولید نان باکیفیت موثر دانست و گفت: در آخرین نظرسنجی مرکز پژوهشکده غله کشور، اصفهان جزو سه استان پیشتاز در زمینه تولید نان باکیفیت جایگاه خود را حفظ کرده است.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
پیشنهاد سردبیر
ارسال نظر
ایمیل مستقیم: info@nesfejahan.net شماره پیامک:۳۰۰۰۷۶۴۲ شماره تلگرام:۰۹۱۳۲۰۰۸۶۴۰