نصف جهان: مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی استان اصفهان گفت:تنها ۶۰ درصد ازظرفیت کارخانه های تولید آرد در استان اصفهان فعال است و این درحالی است که این استان ظرفیت بالایی برای تولید آرد دارد.

محسن ضیایی اظهار داشت: کار این اداره تأمین و توزیع کالاهای استراتژیک اساسی است، گندم، شکر و روغن خام از جمله کالای مهم کشور است و اداره کل غله در استان‌ها موظف هستند آنها را ذخیره سازی و توزیع کنند.

وی افزود: کار اصلی اداره غله که از زمان انقلاب به آن شناخته شد گندم، آرد و نان بود که بیشتر تمرکز ما را به خود معطوف کرده است و دولت از طریق این ادارات سعی در تأمین این سه اصل دارد و جز کالاهایی است که دولت یارانه زیادی روی آن می‌دهد، همانطور که امسال دولت گندم را از کشاورز پنج هزار تومان خریده و برای تأمین نان مردم آن را به دو قیمت ۶۶۵ تومان و ۹۰۰ تومان می‌فروشد و در کل دولت سالانه حدود ۵۰ هزار میلیارد در مسئله آرد و نان یارانه می‌دهد.

مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی استان اصفهان ادامه داد: استان اصفهان برای تأمین آرد و نان حدود ۶۰۰ هزار تن گندم در طول سال نیاز دارد که این گندم سال‌هایی وضعیت آب و هوا و جو مناسب باشد حدود ۱۰۰ هزار تن از کشاورز خریداری می‌شود و مابقی آن از طریق استان‌های تأمین کننده گندم و یا از طریق بنادر وارداتی تأمین می‌شود؛ سیلو اصفهان جز معدود کارخانه‌هایی است که به ریل وصل است و از همین جهت گندم واردی به استان از طریق ریل و کامیون تأمین می‌شود.

وی اضافه کرد: برای نگهداری نیاز ۶۰۰ هزار تنی گندم اصفهان ما ظرفیت نگهداری ۸۰۰ هزار تنی را ایجاد کردیم که شامل ۳۰۰ هزار تن فضای دولتی و ۵۰۰ هزار تن فضای بخش خصوصی می‌شود و اگر بخواهیم گندم مورد استفاده استان را انبار کنیم حدود مقدار مورد استفاده ۱۴ تا ۱۵ ماه ظرفیت داریم و از این رو می‌توانیم مقداری از گندم استان‌های دیگر را نیز نگه داریم.

ضیایی در خصوص واحدهای نانوایی استان اصفهان تصریح کرد: حدود چهار هزار و ۸۰۰ واحد نانوایی در اصفهان مشغول به تولید نان است که همه آنها با ثبت در سامانه سهمیه بگیر هستند، همچنین اقداماتی انجام شده که نانوایی هر منطقه روی نقشه مشخص باشد که بدانیم هر نانوایی نان چه تعداد جمعیت و کدام منطقه را تأمین می‌کند.