کارشناس مسئول دانه‌های روغنی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان گفت: استان اصفهان دارای بیشترین سطح زیر کشت گلرنگ در کشور است.

کیوان بنی‌اسدی کارشناس مسئول دانه‌های روغنی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان گفت: تولید گلرنگ در اصفهان  رشد ۴۰۰ درصدی داشته است،  امسال بیش از سه‌هزار و ۵۰۰ هکتار از مزارع استان به زیر کشت گلرنگ رفته و پیش‌بینی می‌شود از این سطح بیش از شش هزار تن دانه برداشت شود

به گفته او استان اصفهان دارای بیشترین سطح کشت گلرنگ در کشور است و در استان شهرستان‌های هرند، اردستان و مبارکه بیشترین سطح کشت را دارند.

دانه گلرنگ دارای روغن بسیار باکیفیتی است. گل گلرنگ دارای دو رنگدانه به‌نام کارتامین و کارتامیدین است که رنگ زرد و قرمز را ایجاد می‌کند و این گیاه خاصیت دارویی از جمله ضدالتهابی دارد.

کارشناس مسئول دانه‌های روغنی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان می گوید افزایش قیمت گل گلرنگ و صادرات این گل به خارج از کشور به‌منظور تهیه رنگ طبیعی برای استفاده در صنایع غذایی، بهداشتی و آرایشی صورت می‌گیرد. بیشترین تولید این گیاه در هندوستان و ایران است که در خارج از مرز‌ها طرفداران زیاد پیدا کرده است و به کشور‌های آلمان و اردن صادر می‌شود. دلیل دیگر افزایش کشت گلرنگ سازگاری این گیاه نسبت به کم‌آبی به‌دلیل طول دوره رشد کوتاه و نیاز آبی پایین است.