مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اصفهان گفت: دولت فقط در حد ذخایر استراتژیک برنج و شکر ذخیره می‌کند. از ابتدای سال تاکنون ۱۱ هزار تن برنج خارجی و ۱۷ هزار تن شکر سفید توسط شرکت بازرگانی دولتی در استان اصفهان توزیع شده تا بازار تنظیم شود. ذخایر برنج و شکر استان اکنون وضعیت مناسبی دارد.

محسن ضیایی اظهار کرد: سه کارخانه قند در استان اصفهان فعال است، شکر خام از بنادر برای این کارخانه‌ها تأمین می‌شود تا در سایر فصول که چغندر قند وجود ندارد، این کارخانه‌ها همچنان فعال باشند. این سه کارخانه معین ۱۰ استان بوده و شکر تصفیه شده را به این استان‌ها صادر می‌کنند. در طول سال‌های گذشته حدود ۱۰۰ هزار تن شکر به این کارخانه‌ها تحویل داده شد که حدود ۲۰ درصد از آن در استان اصفهان مصرف شد.

ضیایی اضافه کرد: تعداد نانوایان آزادپز در استان اصفهان بیش از سایر استان‌هاست و تاکنون نیز درخصوص نصب دستگاه کارتخوان هوشمند برای این نانوایان تصمیمی گرفته نشده است.

وی خاطرنشان کرد: گندم، برنج یا شکر وارداتی پیش از انجام آزمایشات سازمان غذا و دارو به بازار داخلی عرضه نمی‌شود. همچنین پس از ورود هر یک از این کالاها به استان، نمونه‌برداری توسط سازمان غذا و دارو به صورت مکرر انجام می‌شود؛ بنابراین، سلامت این کالاها تضمین شده است.