کد خبر: ۲۶۸۴۵۹
تاریخ انتشار: ۲۸ فروردين ۱۴۰۲ - ۱۵:۵۳

دریا قدرتی پور: کاشان رتبه نخست سطح زیر کشت و تولید در استان اصفهان و رتبه اول میانگین عملکرد تولید در واحد سطح گل محمدی کشور را دارد به طوری که از 12 هزار هکتار کشت گل محمدی در کشور هزار و 700 هکتار سهم شهرستان کاشان است. این ویژگی ها این منطقه را به یکی از شهرستان های معروف و موفق در زمینه کشت گل محمدی تبدیل کرده است.

اما با وجود اینکه حدود 85 درصد از تولید گل محمدی سهم ایران و سهم بزرگی از گلاب با کیفیت کشورمان که در دنیا معروف است در این منطقه تولید می شود، سهم ما در ارزش تجارت جهانی بسیار کم است.

به گفته فعالان این بخش، دلیل اصلی که ما نتوانسته ایم از لحاظ صادراتی موفق باشیم، توجه نکردن به فرآوری گل محمدی و تولید فرآورده های دیگر و عدم شناخت و سلیقه بازارهای جهانی است.

این در حالی است که با افزایش تولید اسانس و فرآورده های جانبی با توجه به نیاز بازار جهانی، شناسایی بازارهای متنوع مصرف گل محمدی متناسب با بازار هدف و معرفی برندهای ایرانی در بازار جهانی می توان این محصول صادراتی را جایگزین نفت کرد. حال سئوال اینجاست که با توجه به ارزش افزوده بالایی که گل محمدی دارد چرا تاکنون این محصول نتوانسته بازارهای جهانی را از آن خود کند؟

محمود ساجدی، اولین مجری کاشت گل محمدی در نوش آباد است. او معتقد است با وجود اینکه سطح زیرکشت گل محمدی به فاصله 15 سال از دو جریب به حدود 40 هکتار رسیده و سالانه حدود 10 تُن گل محمدی از هر هکتار این گلستان‌ها برداشت می‌شود، اما گلکارانی که به طور سنتی و با تجربه خود به کشت گل روی آورده‌اند با مشکلات مختلفی رو به رو هستند و همین دلیل است که این محصول نتوانسته جایگاه اصلی خود در جهان را پیدا کند.

ساجدی تأکید می کند که افزایش تولید اسانس و فرآورده‌های جانبی با توجه به نیاز بازار جهانی، شناسایی بازارهای متنوع مصرف گل محمدی متناسب با بازار هدف، معرفی برندهای ایرانی در بازارهای جهانی از مهمترین راهکارهای زنجیره ارزش گل محمدی ایران است که باید توسط نهادهای مسئول و مربوط انجام شود.

بررسی‌ها نشان می‌دهد در حال حاضر سهم ایران از گیاهان دارویی جهان که گل محمدی هم شامل آن می شود، کمتر از 0/2 درصد است.

این در حالی است که با توجه به خصوصیات ویژه منطقه کاشان، این شهرستان از توان‌های محیطی و استعدادهای طبیعی و زیرساختی خوبی در زمینه صنعت گلاب‌گیری برخوردار است و از طرفی با سابقه کهن، پربار و منحصر به فردی که در صنعت گلاب‌گیری که نوعی صنعت تکمیلی از فرآورده‌های خام کشاورزی است می تواند نقش بزرگی در صادرات داشته باشد.

رسیدن به این نکته البته یک راهکار بیشتر ندارد؛ اینکه با رفع چالش های موجود، آنها را به فرصت تبدیل کنیم تا شاهد نتایج مؤثر آن در زمینه جذب گردشگر، افزایش صادرات و هزاران ثمره دیگر آن باشیم.

البته چالش های بزرگی از جمله خام فروشی که رئیس دانشگاه کاشان از آن به عنوان یکی از چالش های بزرگ در صنعت گلاب گیری یاد می کند در این مسیر وجود دارد. به اعتقاد عباس کتابی، به‌رغم تلاشی که کشاورزان برای تولید این محصول می‌کنند، گلاب به قیمت خیلی ارزان به دیگر کشورها ارائه می‌شود که ضروری است با کمک نخبگان دانشگاهی این محصول را با بهترین فرایندها تبدیل به محصولات فناوری کرد تا با قیمت مناسب صادر شود.

وی از دیگر چالش های موجود بر سر راه صادرات این محصول را تعریف نشدن یک استاندارد بین المللی برای اسانس دانسته و اظهار امیدواری می کند که یک استاندارد بین‌المللی برای اسانس تعریف شود تا محصولات مشتق از گلاب کاشان با استاندارد به جهان صادر شود.

به گفته این کارشناس، این هدف می‌تواند نقطه عطفی در ارتقای جایگاه گل محمدی ایران به عنوان یک سرمایه ملی و بومی، در کشور و دنیا باشد.

این همان موضوعی است که در آذر ماه سال گذشته در سخنان رئیس‌جمهور نیز نمود داشت. آیت ا... ابراهیم رئیسی تأکید کرده بود که اگر در صنعت گیاهان دارویی سرمایه‌گذاری شود، ارزآوری آن از نفت هم بیشتر می‌شود. این گفته ها حالا امیدواری های زیادی را برای فعالان این صنعت ایجاد کرده که وزارتخانه های صمت و کشاورزی فضایی را ایجاد کنند که کشاورزان با خیال راحت وارد این حوزه درآمدزا شوند.

طبق اطلاعات به دست آمده صادرات دنیا از گیاهان دارویی 150 میلیارد دلار است و این در حالی است که بخشی از مواد اولیه این حجم از گردش مالی را ایران تأمین می‌کند. به نظر می رسد که صادرات گل محمدی و فرآورده های آن که شامل گلاب و اسانس و موارد دیگر می شود از همین دست صادرات است که نیازمند به روزآوری و نظارت دستگاه های مسئول است تا سهم ایران و به خصوص کاشان که قطب گلاب کشور محسوب می شود از تجارت جهانی اندک نباشد.

 

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
شماره پیامک:۳۰۰۰۷۶۴۲ شماره تلگرام:۰۹۱۳۲۰۰۸۶۴۰
پربیننده ترین
ویدئو
آخرین اخبار