رئيس اتحاديه گوشت قرمز اصفهان گفت: قصابان بابت خدمات جانبي مربوط به گوشت از جمله جداکردن گوشت از استخوان، خرد و تکه کردن و چرخ کردن گوشت از مردم هزينه اي دريافت نمي کنند و در اصل خدمات رايگان است.

رضا انصاري با اشاره به اينکه اعضاي صنف گوشت قرمز به صورت روزانه دام را از ميدان دام، خريداري مي کنند، اظهار داشت: در اين شرايط مطابق آنچه قانون گفته بايد حاشيه سود ما 8 درصد باشد در حالي که تاکنون هيچيک از قصابان به اين حاشيه سود دست نيافته اند چرا که حجم گوشت بعد از يک روز افت پيدا مي کند. وي با بيان اينکه گوشت قرمز روزانه در حدود 4 درصد افت وزن و حجم دارد، تصريح کرد: اين در حالي است که اعضاي اين صنف بابت خدمات جانبي مربوط به گوشت از جمله جداکردن گوشت از استخوان، خرد و تکه کردن و چرخ کردن گوشت از مردم هزينه اي دريافت نمي کنند.

انصاري در ادامه مسائل مالياتي را از جمله مشکلات خاص اين صنف دانست و بيان داشت: دارايي بايد ماليات بر عملکرد را از واحد هاي صنفي دريافت کند درحالي که ماليات بر فروش را لحاظ مي کند که در اين شرايط طي چند سال گذشته حدود 50 واحد صنفي ما به دليل مسائل مالياتي مجبور به تعطيلي مغازه هاي خود شده اند.

وي با بيان اينکه خوشبختانه در اصفهان کمبود کشتارگاه نداريم، افزود: در حال حاضر چهار کشتارگاه صنعتي فساران، نوشين حلال، نقش جهان و کشتارگاه شهرستان لنجان براي تأمين دام مورد نياز قصابان فعاليت مي کنند.

رئيس اتحاديه گوشت قرمز اصفهان با تأکيد بر اينکه در حال حاضر موضوع تب کريمه کنگو نيازمند اطلاع رساني درست به مردم است، گفت: بيشتر قصابان، دامپزشکان و سلاخان در معرض اين بيماري قرار دارند و در صورتي که گوشت از مکان هاي مطمئن و داراي پروانه از دامپزشکي خريداري شود، براي مردم مشکلي ايجاد نخواهد کرد.